-
豆腐海参煲 编辑
以豆腐、海参为主料的菜品
这是一道美食。是以海参、豆腐为主要原料煲制而成的一道汤品。有着嫩滑的口感和丰富的营养，经常食用有滋补与美容的作用。
中文名：豆腐海参煲
分类：汤菜，家常菜
口味：鲜香
主要食材：豆腐，海参
主料：
海参2根，豆腐500克
合并图册
葱3根，姜4片，鸡蛋1个，高汤4杯。
食盐、麻油各1小匙，胡椒粉1/4小匙，米酒、淀粉水、酱油各1大匙。
合并图册
（1）海参剪开腹部，去肠泥，洗净泥块；豆腐洗净切小块；葱洗净，一半切末，一半切段；姜洗净去皮，一半切末，一半切片；鸡蛋打散。
（2）热油1大匙爆香葱段及姜片，再倒入3杯清水煮开，放入海参氽烫，捞出沥干。
（3）另起锅倒入高汤，加入足量清水煮开，再加海参、豆腐、葱段及姜片，小火煲煮10分钟。最后加入食盐等辅料调匀，淋上蛋汁，撒上葱末及姜末即可。也可撒上一些菜末。
1、本站所有文本、信息、视频文件等，仅代表本站观点或作者本人观点，请网友谨慎参考使用。
2、本站信息均为作者提供和网友推荐收集整理而来，仅供学习和研究使用。
3、对任何由于使用本站内容而引起的诉讼、纠纷，本站不承担任何责任。
4、如有侵犯你版权的，请来信（邮箱:baike52199@gmail.com）指出，核实后，本站将立即删除。
