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瓜仔肉 编辑
以猪绞肉为主料制作的菜品
瓜仔肉
瓜仔肉是以猪绞肉为主料，以罐头花抓、葱花等为配料制作的一道菜品。
猪绞肉 300公克
罐头花瓜 1/2杯
葱花 3大匙
蒜末 1又1/2大匙
盐 1小匙
酱油 1大匙
糖 1/2大匙
香油 1大匙
制作：
(1)将花瓜自罐头中取出切成细丁，葱蒜洗净切末备用。
(2)将所有调味加入绞肉中拌匀。
(3)将其他材料放入盆中一起搅拌均匀。
(4)将肉馅拿起往盆内甩打约10次右，便肉馅产生弹性。
(5)将做好的肉馅放入餐盘中，用手将肉馅按压成扁圆状。
(6)将盘子放入电锅内，电锅外锅加入1/2杯的水。
(7)电锅加盖，按下开关键蒸约20分钟至开关起蒸熟即可。
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