烟台格罗宁根大学将是一所具有独立学位授予权及独立法人资格的中外合作大学，中国农业大学和格罗宁根大学是烟台格罗宁根大学学术上的合作办学者，烟台市政府是办学支持者和合作者。

为实现建立世界高水平大学的目标，学校将开展本科、硕士和博士层次的教育，所有课程用英文授课，须达到格罗宁根大学的毕业要求，符合标准的毕业生可以获得其学位证书，同时要达到中国教育行政主管部门认可的毕业要求。

2016年开始招生，招收本科生400人、硕士生200人，第一届本科专业为化学、工业工程、生命科学与技术、经济学与商务经济学，硕士专业为化学、国际经济与商务。办学初期，荷兰格罗宁根大学计划派往烟台37名教师。

荷兰北方媒体rtvnoord.nl报道，格罗宁根大学校长Jouke de Vries在访问中国后说：格罗宁根大学（RUG）仍然有很多机会在中国开展活动。

在中国，Jouke de Vries与中国农业大学校长进行了交谈。2015年，在两国领袖见证下，两校曾经希望在山东烟台建立格大分校，但是这个计划2018年1月被格大的顾问委员会否决了。