艺术趣味( artistic taste)是指在以艺术作品为对象的审美活动中所表现出来的具有一定稳定性的审美倾向和主观爱好。常表现为对某类艺术或某类艺术中某种艺术样式的特殊偏爱。同人们的审美需要密切相关，不同的审美需要往往导致不同的艺术趣味。由于人的文化素养、生活经历、个性气质、审美经验、价值观念、性别年龄等方面的差异，会产生不同的审美需要，导致不同的艺术趣味。主观性、随机性和不可强迫性是艺术趣味的一个重要特点。艺术趣味在程度上有广狭、深浅之分，在性质上有健康与消极、高尚与低下之分。艺术趣味具有可塑性的，通过艺术教育的学习熏陶和审美实践的锻炼，可以让人养成良好的艺术趣味。

艺术趣味是艺术欣赏与艺术创作中表现出来的情趣、爱好与追求。在艺术熏陶、艺术实践、艺术教育中形成与发展，受生活情趣、生活理想、艺术观念、审美理想、审美能力的制约。具有鲜明的主观色彩，又有时代民族特征，并影响着对艺术的审美选择、审美感受和艺术的创造。