蔡寅（？—前177年），秦末陈留（今河南杞县）人，后因功于汉高祖六年庚子三月（公元前201年）被封为肥如国敬侯，食千户。

本名：蔡寅

所处时代：秦末汉初

出生地：陈留（今河南杞县）

逝世日期：公元前 177年

性别：男

汉高祖三年（公元前204年），投奔刘邦汉军，被封为车骑将军。其后，蔡寅战绩卓著，大败楚军大将龙且，大破彭城，因功于汉高祖六年庚子三月（公元前201年）被封为肥如国敬侯，食千户，封地治所肥如（在今河北省卢龙县卢龙镇一带）。

公元前177年，蔡寅薨。肥如侯爵世传二世严侯蔡戎、三世肥如侯蔡奴。汉景帝元年（公元前156年），肥如侯蔡奴逝世，因蔡奴无子，于是西汉朝廷撤除了肥如侯国。直到西汉元康四年（公元前62年），蔡寅的曾孙肥如大夫蔡福又被封为肥如侯，方重为肥如侯国。

肥如侯爵世传二世严侯蔡戎、三世肥如侯蔡奴。

汉景帝元年（公元前156年），肥如侯蔡奴逝世，因蔡奴无子，于是西汉朝廷撤除了肥如侯国。直到西汉元康四年（公元前62年），蔡寅的曾孙肥如大夫蔡福又被封为肥如侯，方重为肥如侯国。