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洋县猪白血 编辑
以鲜猪血、肉汤为主料的菜品
洋县猪白血
猪白血，雅称芙蓉白血。其以猪血清、鸡蛋清为原料，搅拌蒸制，用玉兰片，菠菜叶为辅料，加鸡汤稍煎制成。
洋县猪白血
白血洁白光滑，鲜嫩可口，营养丰富。含粗蛋白 93.1 %，氨基酸总和 95.7 %， VB 2.1 %， VA 3 %，并含多种微量元素，是一种优质高蛋白营养食品。且风味素雅，不腥不腻，清补气血，适应于大病初愈或老弱、孕妇食用，尤其适应于化疗癌症、矽肺病、妇女白带病患者食用，具有保健康复功效。
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