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竹香粉蒸排骨 编辑
以排骨为主要原料制作的菜品
竹香粉蒸排骨是以排骨为主要原料制作的菜品。
中文名：竹香粉蒸排骨
口味：微辣
主要工艺：蒸
制作难度：普通
所需时间：一小时
所用厨具：其它
排骨 半斤
五花肉 适量
红苕 半斤
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
麻油 适量
花椒 适量
豆瓣 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
味精 适量
蒸肉粉 适量
1、准备好用料；
2、把肉先用豆瓣、花椒、白糖、麻油、料酒、姜末、葱头、鸡精腌制半个小时；
3、拌匀，腌制半个小时；
4、把粉拌匀后，均匀的铺在蒸笼上；
5、把盖盖抗起，锅里加水，蒸半个小时，中途注意加水；
6、半个小时候，起锅，撒上花椒面、胡椒面、葱花，再淋一点香油；
7、再把盖盖抗起，闷上一分钟；
8、最后，打开盖子，就可以了！
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