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独蒜
独蒜是石蒜科葱属植物；鳞茎单生，球状或扁球状；叶宽线形或线状披针形，短于花葶；花梗纤细，长于花被片，小苞片膜质，卵形，具短尖，花常淡红色；花期7月。《古今注》云：“蒜，卵蒜也。俗人谓之小蒜。胡国有蒜，十许子共一株，箨幕裹蒜，名为葫蒜，尤辛于小蒜，俗人呼之大蒜。”独蒜原产于亚洲西部或欧洲，在中国均有分布，广泛种植。蒜需要能深深地扎根的比较疏松的土壤且这种土地不能积水。因此，种蒜的最好地带是在暖和而有阳光的地方。独蒜的繁殖方式主要为种子繁殖和种蒜头储藏。《中国壮药图鉴》记载独蒜可温中行滞、解毒杀虫，主治感冒、 -
番茄红素
番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。深红色针状结晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。分子式C40H56，相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，组成为一种直链型碳氢化合物。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高，尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。 -
植物提取物
植物提取物（Plant extracts）指采用适当的溶剂或方法，从植物（植物全部或者某一部分）为原料提取或加工而成的物质，可用于医药行业、食品行业、日化行业及其它行业。植物提取物和中草药提取物之间存在概念上的交叉。我国植物提取物的原料主要来源于中草药，因此国内的植物提取物在某种程度上也可以称为中药提取物，在我国出口贸易统计中一般被列入中药类产品范畴。 -
马兜铃
马兜铃（Aristolochia debilis Siebold & Zucc.）是马兜铃科马兜铃属植物，根圆柱形；茎有腐肉味；叶卵状三角形、长圆状卵形或戟形，先端钝圆或短尖，基部心形；花单生或并生；花被筒基部球形，与子房连接处具关节，口部漏斗状，黄绿色，具紫斑，檐部一侧延伸成卵状披针形舌片；花药卵圆形；蒴果近球形；种子扁平，纯三角形，具白色膜质宽翅；花期7-8月，果期9-11月；因其成熟的果实像挂在马颈下的响铃，故名“马兜铃”。马兜铃分布在中国长江流域以南各省区以及山东（蒙山）、河南（伏牛山）等 -
阿托品中毒
阿托品中毒是阿托品 存在于数种茄科植物，如颠茄、莨菪及曼陀 罗中。纯品均为白色结晶，味苦，难溶于 水，医疗上常用其盐类。大多数中毒由于医 用硫酸阿托品、颠茄浸膏及颠茄合剂等医疗 使用过量，小儿往往是由于误食这类植物的 果实（如曼陀罗浆果）而中毒。用于自杀、 他杀少见，偶有将茄科植物投毒，或假借医 疗进行他杀。 -
稻瘟病
稻瘟病又名稻热病、火烧瘟、叩头瘟等，是由稻瘟病原菌引起的、发生在水稻的一种病害。稻瘟病在水稻整个生育期中都可发生，为害秧苗、叶片、穗、节等，分别称为苗瘟、叶瘟、穗瘟和节瘟。稻瘟病分布遍及世界稻区，是稻作生产中的主要病害，其中以亚洲、非洲稻区发病为重。在中国地区一般山区重于平原，粳、糯重于籼稻，除华南稻区早稻重于晚稻外，其他稻区晚稻重于早稻。流行年份，一般减产10-20%，重的达40-50%，局部田块甚至颗粒无收。稻瘟病的防治方法主要有选用抗病品种，培育优质秧苗、肥水管理技术措施、加强田间管理、落实防治措施 -
马铃薯晚疫病
马铃薯晚疫病是由致病疫霉引起、发生于马铃薯的一种病害。此病主要危害马铃薯茎、叶和块茎。也能够侵染花蕾、浆果。马铃薯晚疫病是马铃薯的主要病害之一，该病在中国中部和北部大部分地区发生普遍，其损失程度因各地气候条件不同而异。在适宜病害流行的条件下，植株提前枯死，可造成20-40％的产量损失。由于抗病品种的推广使用，减轻了病害的危害，但流行年份造成的损失仍然很大。早晚雾浓露重或阴雨连绵的天气，有利于病害发生，气温在10-25℃、相对湿度在75％以上为病害流行条件；地势低洼、植株过密，偏施氮肥，田间相对湿度过大或植 -
根系
根系是一株植物全部根总称。根系有两类，直根系和须根系之分。直根系（taproot system）主根发达、明显，极易与侧根相区别，由这种主根及其各级侧根组成的根系，称为直根系。大多数的裸子植物和双子叶植物具有直根系；如双子叶植物棉、蒲公英、大豆、番茄、桃等。单子叶植物的主根不发达，其根系为须根系。 -
植物激素
植物激素（Phytohormone）亦称植物天然激素或植物内源激素。是指植物体内产生的一些微量而能调节（促进、抑制）自身生理过程的有机化合物。已知植物体内产生的激素有六大类，即生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯和油菜素甾醇。它们都是些简单的小分子有机化合物，但它们的生理效应却非常复杂、多样。从影响细胞的分裂、伸长、分化到影响植物发芽、生根、开花、结实、性别决定、休眠和脱落等。所以，植物激素对植物的生长发育有重要的调控作用。生长素、赤霉素、细胞分裂素能促进植物生长和发育过程，而脱落酸和乙烯的作用则是抑 -
幼根
在植物胚中形成的根称为幼根。其内部分化的程度，因种的不同而各式各样。 -
菌根
菌根是指土壤中某些真菌与植物根的共生体。菌根的主要作用是扩大根系吸收面，增加对原根毛吸收范围外的元素（特别是磷）的吸收能力。菌根真菌菌丝体既向根周土壤扩展，又与寄主植物组织相通，一方面从寄主植物中吸收糖类等有机物质作为自己的营养，另一方面又从土壤中吸收养分、水分供给植物。 -
孢子果
孢子果（sporocarp） 某些水生或湿生蕨类植物特有的一种内生孢子囊地结构。其形态和内生孢子囊的情况因种类而异。如苹（Marsilea quadrifolia）的孢子果为肾形，着生于叶柄基部，成熟时如坚果状，内生多数孢子囊群，每1个囊群上，同时生有大孢子囊和小孢子囊。槐叶苹（Salvinia natans）的孢子果为球形、单性、聚生在沉水叶基部的短柄上。大孢子果较小，内生少数大孢子囊，小孢子果较大，内生多数小孢子囊。
