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淡水酥丸
淡水酥丸是广东省惠州市惠阳区的一道传统名菜，属于客家菜。该菜品以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既。相传清朝康熙年间，客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗，还发生 -
安墩春甜桔
安墩春甜桔（又称蜜桔），皮薄、核少、蜜香、清甜，是绿色环保型的健康食品和春节前后送礼之佳品。安墩镇府把种植春甜桔作为发展地方特色经济的一个品牌项目来做强做大。由安墩平安蜜桔生产基地提供种苗和技术支持，积 -
大笼粄
大笼粄又称甜粄，是客家人的年糕该小吃被北方人称“年糕”，客家人称“甜粄”，“大笼板”是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君，所以被视作是过年的祭祀食品。 -
西溪笋
西溪笋是广东省龙门县特产的一种竹笋，主要产自龙华乡的西溪村及其周边地区。 西溪笋以其肉厚、软滑、甜脆而闻名，素有“肉质爽脆、清甜甘滑”的美誉。这种笋通常在每年的八九月间收获，经过洗净、煮熟后，按不 -
麻陂肉丸
麻陂肉丸是广东省惠州市的一道传统名菜，属于粤菜系；该菜品相传有100多年历史，因选料制作独特，采用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名，主要分布在博罗县县城及和博东地区各镇，还远销深港澳等地。2008 -
招贤酥蚶
招贤酥蚶，产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋招贤海湾。 -
梁化梅菜
梁化梅菜采用新鲜梅菜、盐、红糖为原料精制而成，色泽金黄，清香爽口，鲜甜，不燥不湿，不寒不热，是送礼佳品。梁化梅菜以“惠州梅菜”作名牌驰名中外，产品除内销全国各地外，还远销东南亚各国。 -
东江糯米酒
东江糯米酒是广东惠州的特色传统名产。是惠州古老的酒种，在民间流传甚广。它是以客家本地产的糯米作为原料，选用罗浮山矿泉水，甜酒饼做糖化发酵剂，采用古法酿制，需要12道工序，10个月的时间酿造而成。由于东江 -
炒猪大肠
炒猪大肠，是一道色香味俱全的传统名菜。主要食材是猪大肠。炒猪大肠是一道传统的中国菜肴，主要以猪大肠为主料，搭配葱、姜、蒜等香辛料和一些蔬菜，经过烹调后口感鲜美，营养丰富。炒猪大肠的做法有很多种，不同地区 -
横沥汤粉
横沥汤粉是广东省惠州市的一种传统名吃，属于粤菜系。横沥汤粉至少有上百年历史了，它起源于距惠州市区约20多公里的横沥镇，周末不少惠州城里人专门来吃粉。横沥汤粉与别的猪脚粉不同是因为它的汤，据说是用虾粉与鱼 -
东阁蚝
东阁蚝产于惠东县吉隆镇东南的考洲洋东阁海湾。肉可食、壳可入药。呈乳白色，体大而肥，肉质细腻嫩滑，营养丰富。晒制干品后为腊黄色。鲜品滋补有益，干品煲汤滋阴降火。 -
罗浮山荔枝
罗浮山荔枝，广东省博罗县特产，国家地理标志产品。罗浮山荔枝果皮鲜红或带墨绿色斑块，果皮刺小，果肉乳白色，核小肉厚，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味。2018年3月，罗浮山荔枝成功获批国家地理标志保护产品称号
