强麦期货，强筋小麦是指面筋数值较高、筋力较强的小麦，主要用于制作面包，拉面和饺子等要求面粉筋力很强的食普通小麦相比，主要增加了湿面筋，面团稳定时间，降落数值等指标，用以衡量小麦面筋值的含量和质量，发酵品质和加工面包食品的质量。 1990年前后我国开始培育强筋小麦品种，90年代后期开始大面积推广，以解决粮食供求总量平衡有余，结构性矛盾突出的问题，强筋小麦种植面积超过500万公顷，产量约占小麦全国总产量的四分之一，其消费对进口的依赖度越来越小。 山东、河南、河北是我国优质小麦的主产省，江苏、安徽、山西等省的一些小麦新品种也可达到强筋小麦的标准。

国际期货市场价格的影响　(美国芝加哥期货交易所)

强筋小麦

交易代码

WS

交易单位

10吨/手

报价单位

元　/吨

最小变动价位

1元　/吨

每日价格最大波动限制

不超过上一交易日结算价±6%

合约交割月份

1、3、5、7、9、11

每日交易时间

每周一至周五　上午9：00-11：30　下午1：30-3：00

最后交易日

合约交割月份的倒数第七个交易日

最后交割日

合约交割月份的第一个交易日至最后交易日

交割品级

标准交割品：符合郑州商品交易所优质强筋小麦标准(Q/ZSJ001-2003)二等优质强筋小麦。替代品及升贴水见《郑州商品交易所交割细则》

交割地点

交易所指定交割仓库

交易保证金

合约价值的5%

交割方式

实物交割

现在是以市场为导向，市场需要什么品种，以订单形式指导农民种什么品种，农民种粮由过去的跟着感觉走变为现在的跟着市场走，从品种选择到大权管理上由企业把关。农机人员田间地头现场过来指导，种植技术得到了很好的应用，良种、良法配套，使粮食产量持续增加，质量也不断提高，产品进一步的升级。既有效的保护了农民的利益，调动了农民种粮的积极性，也为维护国家的粮食安全作出了很大的贡献。

近几年，农民售粮方式和时间也发生一些变化。过去，农民卖粮是自己拿到粮食部门的收购点，现在是企业组织粮食经纪人上门收购，入户交易。同时，我们县很多农民已经形成习惯，过去从混收、混称、混卖，变成现在按照订单约定按品种收割、按品种存放、按品种销售，提高了粮食质量，增加了农民收入。在卖粮时间上，过去是随收随卖，时间集中，现在是空余时间卖粮，或者用钱时再卖，时间上分散，可以常年、常时的不断收购。

近几年粮食企业经营面对的突破以及遇到哪些困难和问题。随着粮食流通体制改革，粮食企业经营也发生了一些变化。我们也根据市场变化不断创新经营模式，创造出了公司加合作组织、加基地、加农户的生产组织性质和订单加现货、加期货的企业经营模式，通过积极参与粮食期货套期保值，由过去的单一现货市场一条腿走路变成了期货、现货结合起来的两条腿走路。

通过近几年粮食产业化经营，规范了45万亩优质强筋小麦的订单基地。粮食品质品级得到提高。因为基地种植的小麦品种好、质量优，既适合专业面粉企业加工需要又符合了其他小麦期货仓单。

参与期货、现货经营后，企业的效益也有了很大提高，特别是在销售定价权上争取了主导。08年4月份，同一家面粉企业议价首选我们的期货价格，如果他们达不到预期的价格，结果是不做这笔交易，但是还是让报价成交了。此次交易比当时现货市场多挣了20万元。

但是在经营中也遇到了一些困难和问题，比如现在银行贷款使用了资产抵押和担保方式，粮食企业是微利企业，收购资金需求量大，能够提供担保的资产又较少，导致企业使用资金缺乏，特别是优质小麦的资金缺口更大，影响优质小麦订单面积的扩大。

国家和银行缺乏鼓励企业参与期货经营的政策，这在一定程度上也影响了粮食企业或者是龙头企业参与农产品套期保值的业务。