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烩 编辑
汉语文字
烩
烩，汉语二级字 ，读作烩（huì），⒈ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。⒉ 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
中文名：烩
拼音：huì
部首：火
字码：U+70E9
五笔：OWFC
注音：ㄏㄨㄟˋ
基本字义
烩huì
⒈ 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。
⒉ 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。
基本词义
◎ 烩huì
〈动〉
(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。如：烩三鲜，烩蟹肉；烩虾仁
(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 。如：烩饭，大杂烩
(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。如：别把我烩在大红人的里面
◎ 粤语：wui6
◎ 潮州话：huê6 guai3(hŭi kùai)
◎ 赣语：fwai5 烩菜，烩滚来
杂烩 | 杂烩菜 | 油炸烩 | 一勺烩 | 大杂烩 |
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