祭祖习俗（下沙祭祖），广东省深圳市福田区下沙村的黄氏传统祭祖礼仪活动，国家级非物质文化遗产之一。

下沙村与香港隔河相望，村民均为黄姓，旅居海外的下沙籍黄氏后裔约有3000人。南宋中晚期，黄峭山第十四世孙黄默堂来到下沙开基立村。祭祖习俗也从那时开始。最初只是根据“朝夕莫忘亲命语，晨昏须念祖宗香”的祖训，每天早晚和清明、重阳等节日在祖宗牌位前上香叩拜，经过几百年的不断丰富、发展，到明末清初最终形成了一整套成熟、繁缛的程序。黄氏家族之所以重视祭祖，是跟家族开拓创业的传统分不开的。

下沙祭祖习俗分春秋两祭，春祭只拜祠堂，秋祭既拜祠堂也拜祖墓。拜祠堂时擂鼓、奏乐、放炮，60岁以上老人身着长衫至中殿三跪九叩，接着长房嫡孙、族长、宗亲会长依次至正殿行初献礼、亚献礼及三献礼，宣读祭文，此后裔孙们分批上前祭拜。旅居海外的下沙籍人士每年亦派代表回来参加祭祖活动。祭祖期间，民间同时举行舞龙、舞狮、粤剧表演，举办大盆菜宴。 祭祖习俗（下沙祭祖）对于继承中华民族优良传统，增强社区凝聚力，加强与海外华人、台港澳同胞的紧密联系具有重要意义，同时还具有民俗学研究价值。

2011年5月23日，祭祖习俗（下沙祭祖）经中华人民共和国国务院批准被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。项目编号：Ⅹ-90。

中文名：祭祖习俗（下沙祭祖）

批准时间：2011年5月23日

遗产级别：国家级

遗产类别：民俗

申报地区：广东省深圳市福田区

遗产编号：Ⅹ-90

《黄氏家谱》

下沙祭祖是存续在广东省深圳市福田区下沙村的黄氏传统祭祖礼仪活动。下沙村与香港隔河相望，村民均为黄姓，旅居海外的下沙籍黄氏后裔约有3000人。

下沙祭祖习俗始于南宋时期。南宋中晚期，黄峭山第十四世孙黄默堂来到下沙开基立村。祭祖习俗也从那时开始。最初只是根据“朝夕莫忘亲命语，晨昏须念祖宗香”的祖训，每天早晚和清明、重阳等节日在祖宗牌位前上香叩拜，经过几百年的不断丰富、发展，到明末清初最终形成了一整套成熟、繁缛的程序。黄氏家族之所以重视祭祖，是跟家族开拓创业的传统分不开的。黄氏后裔不断外出创业，远走他乡，广泛分布于全国各地，甚至世界各地，如下沙黄氏后裔，现仍留居下沙的人口仅1500人，而定居海外的却达到4000多人，广布于美国、英国、澳大利亚、印度尼西亚和港、澳、台等十多个国家和地区。祭祖成为维系家族的纽带，用以增强家族的凝聚力。同时因为离家创业，难有尽孝的机会，只能借祭祖仪式表达对父母养育之恩的感激之情；寄托对祖宗、对故土，对根的怀念。过去曾有人把祭祖当作封建迷信，那是因为他们并不了解祭祖仪式中所包含的深刻的精神文化内涵。

改革开放后，旅居海外的下沙黄氏后裔也每年派代表回国参加祭祖。

《黄氏家谱》中载有家训十条，第三条为 “重祭”，曰： 水有源，木有本，人有心，应立祠堂，置祀产，春秋时节令我族人咸集祠堂，举行典礼，弘扬仁孝之德，除却蠢愚之念。下沙黄氏子孙牢记祖宗遗训，年年祭祖，世代相传，形成习俗。并由简到繁，由最初简单的祭拜，逐步发展为成熟。完整的祭典仪式始于南宋淳佑年间，到了明朝中叶，下沙黄氏家族进入重要的发展时期，人丁兴旺，经济发展，墓地祭祖开始趋于仪式化，有了主祭人，有了三跪九叩的仪式； 祭祀规模也开始变得宏大，参加祭典的人数大大增加，在供品中也出现了金猪（烤猪）等兽类供品。墓地、祠堂等祭祀场地基本完备，每年春秋两季，墓祭、祠祭的祭典仪式也臻于完善、成熟，并代代延续至今。

祭拜

祭典开始前，要先在祖宗牌位前和黄默堂墓前摆列供品。供品为金猪（烤猪）五头、大盆菜四盆、全鸡和烤鸭各一只、鱼一条、米饭、酒、水果、自制糕点、香烛、纸钱和鲜花等。祠堂前殿、中殿、正殿的中门平时是关闭的，只开旁门。

舞狮

祭典开始时，由主持人宣布开门，然后司仪高唱“启门”，执事人员按从里到外的顺序，将三道中门次第打开。“启门”之后的放炮，是在祠堂大门外，顺着大门往前的方向，将鞭炮铺在地上，然后在大门这头将鞭炮点燃，让鞭炮顺序燃放过去。整个祭祀过程都有音乐伴奏。奏大乐是擂鼓鸣锣，是在放炮之后、祭祀之前； 奏小乐是用唢呐和笛子，演奏专门的祭祀音乐，贯穿整个祭祀过程。

祠堂祭祀时，所有祭祀人员全部站列于中殿。长房嫡孙、族长、绅士一名为主祭人，站列第一排。其中族长和绅士如果不能参加，可由副族长和其他绅士代替。而长房嫡孙是不可替代的。如果长房嫡孙不到场，整个祭祖仪式便不能举行，任何人都不能随便祭拜。60岁以上的男丁为陪祭者，依次站列于后。在中殿三跪九叩之后，主祭人依次进入正殿叩拜、上香、进酒等。由长房嫡孙行初献礼，族长行亚献礼，绅士行三献礼。祠堂祭祖完毕后，要在祠堂外的广场上舞龙舞狮。举行祭典仪式时，龙狮均在祠堂外的广场上肃立静候，仪式完毕，立即鼓乐喧天，龙狮齐舞。

大盆菜

祭祖的最后一项是全族男丁共进大盆菜宴。大盆菜是以萝卜、芽 菇、支 竹、冬 菇、油 豆 腐、鱿 鱼、芹 菜、木耳、干猪肉皮、门蟮干、五花肉、蚝、鲜蟮鱼、鸭肉等十五种主料，采用煮、煎、炸、炒、烧等方法，用大铁锅将十五种主料分别一一加工好，做成十五道不同风格、不同味道的主菜。这时，在祠堂前的广场上摆上几百张八仙桌、长条凳，每桌一盆大盆菜，伴随着广场上热烈的鞭炮声，成千上万人同时开宴。

传承价值

社会价值

下沙黄氏后裔广布世界各地，旅居海外的黄氏后裔也每年派代表回下沙参加祭祖。下沙祭祖活动作为纽带，将黄氏后裔紧密联系起来，海内外的黄氏子孙年年回下沙祭祖、探亲，规模盛大，影响广泛，有利于促进国内外经济文化交流，加强与海外华人和台、港、澳同胞的紧密联系，增强民族凝聚力，促进祖国统一。因此具有突出的社会价值。

黄氏族人在中殿行礼

学术价值

祭祀，在中国古代被视为 “国之大事”。在祭祀典礼中包含着非常丰富的文化内容，涉及到古代社会的一系列制度、规定以及贯穿其间的思想观念等。宗法制度的核心就是嫡长继承制，而嫡长继承制在下沙祭祖中就有突出的表现。此外，下沙祭祖礼仪完整，保存了许多濒临失传的传统礼仪。因此，保护和研究下沙祭祖习俗，对于研究中国传统礼仪文化，也具有重要的学术价值。

保护措施

2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，深圳市沙头下沙实业股份有限公司获得“下沙祭祖”项目保护单位资格。

2023年10月31日，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，祭祖习俗（下沙祭祖）项目保护单位深圳市沙头下沙实业股份有限公司评估合格。

重要活动

2002年祭祀仪式后举办大盆菜宴5319席，参加人数达6万人，来宾遍及海内外。国内外很多媒体做了报道，产生了较大影响。

2004年秋祭，回国祭祖人数达到1500多人，分别来自13个国家和地区。