-
青盐 编辑
青盐
青盐，是卤化物类石盐族湖盐结晶体，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。主含氯化钠，次含微量元素硅、铁、铝和宏量元素钙、镁，另含少量微量元素锰、钛、锶。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。
青海省对地产石盐的俗称。又称“湖盐”、“岩盐”。矿物名。化学成分为氯化钠，往往混有粘土以及钙、镁氯化物等。等轴晶系，晶形呈立方体，集合体呈疏松或致密粒状。纯净者无色透明或白色，含有杂质的则呈灰、黄、红或黑褐色。玻璃光泽；硬度2.5 ；比重2.1～2.2；味咸。
青盐
青盐为卤化物类矿物石盐的结晶：等轴晶系。晶体通常为立方体，集合体成疏松或致密的晶粒状和块状，晶面特具漏斗状之阶梯凹。纯净的石盐为无色透明或白色，但常染成各种颜色，灰色、黄色、红色、褐色或黑色等。有时有蓝色斑点不均匀地分布在其中。条痕为白色。玻璃光泽，稍受风化的表面为脂肪光泽。解理完全。断口呈贝壳状。硬度2.5。比重2.1～2.6。性脆。质硬，可砸碎。气微，味咸。
产于炎热干燥地区的盐湖和海滨浅水泻湖中。常与其他盐矿、石膏以及砂岩、粘土伴生于沉积岩中。分布青海、陕西、山东、安徽、云南、甘肃、新疆、内蒙古。
全年可采，一般多在6～8月间进行。自盐湖中取出，晒干。
截至2023年，湖盐在中国的食盐产品结构占比为3%。
主含氯化钠(NaCl)。此外还夹有氯化钾(KCl)、氯化镁(MgCl2)、氯化钙(CaCl2)、硫酸镁(MgSO4)、硫酸钙(CaSO4)和铁(Fe)等。
咸，寒。凉血，明目。
治尿血，吐血，齿舌出血，目赤痛，风眼烂弦，牙痛。煎汤或入丸散；外用研末揩牙或水化漱口、洗目。
1.5～2.5g；外用适量。
水肿忌服，呕吐者禁用。
| 食物名称 | 青盐 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 11 千卡 |
| 蛋白质 | 0.1 g |
| 碳水化合物 | 2.7 g |
| 钠 | 36494 mg |
| 镁 | 463 mg |
| 钾 | 192 mg |
| 钙 | 552 mg |
| 锰 | 0.56 mg |
| 铁 | 25.4 mg |
| 铜 | 0.38 mg |
| 锌 | 0.65 mg |
| 硒 | 0.3 μg |
1、本站所有文本、信息、视频文件等，仅代表本站观点或作者本人观点，请网友谨慎参考使用。
2、本站信息均为作者提供和网友推荐收集整理而来，仅供学习和研究使用。
3、对任何由于使用本站内容而引起的诉讼、纠纷，本站不承担任何责任。
4、如有侵犯你版权的，请来信（邮箱:baike52199@gmail.com）指出，核实后，本站将立即删除。
