去壳 编辑

除去贝类、甲壳类的外壳

去壳是2002年公布的水产名词。

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基本信息

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中文名：去壳

外文名：shucking

所属学科：水产

公布年度：2002年

定义

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除去贝类、甲壳类的外壳。

出处

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《水产名词》。

去壳

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