大百合（Cardiocrinum giganteum (Wall.) Makino）是百合科大百合属的多年生草本植物。小鳞茎卵形；叶纸质，网状脉，基生叶卵状心形或宽，茎生叶卵状心形；总状花序，花狭喇叭形，内具淡紫红色条纹，花丝向下渐扩大，子房圆柱形；蒴果近球形，具小尖突及粗短果柄；种子呈扁钝三角形，具淡红棕色半透明的膜质翅；花期6-7月；果期9-10月。因其植株、花朵等都大，又和百合有一样的特征，故得名“大百合”。大百合分布于中国陕西、甘肃、河南等省区，在印度、尼泊尔等国也有分布，生长在海拔1450-2300米的林下草丛中。喜凉爽、阴湿环境，不耐干热，较耐寒，适宜在深厚、肥沃、富含腐殖质、湿润且排水良好的土壤生长。繁殖方法一般为播种繁殖或鳞茎扦插繁殖。大百合味甘、淡，性凉。有清肺止咳、解毒的功效。可用于鼻窦炎，中耳炎，痔瘘等症状。其叶茂而嫩绿，可群植于花坛布景，是庭院中珍贵的观赏植物。鳞茎富含淀粉，可供食用或酿酒，也可作主料或配料，炒、炖、蒸食、做汤、粥食等。叶子还可作猪饲料。

中文名：大百合

拉丁学名：Cardiocrinum giganteum (Wall.) Makino

界：植物界

门：被子植物门

纲：木兰纲

目：百合目

科：百合科

属：大百合属

种：大百合

分布区域：中国西藏、四川、陕西、湖南和广西，印度、尼泊尔

大百合

叶纸质，网状脉；基生叶卵状心形或近宽矩圆状心形，茎生叶卵状心形，下面的长15-20厘米，宽12-15厘米，叶柄长15-20厘米，向上渐小，靠近花序的几枚为船形。

总状花序有花10-16朵，无苞片；花狭喇叭形，白色，里面具淡紫红色条纹；花被片条状倒披针形，长12-15厘米，宽1.5-2厘米；雄蕊长6.5-7.5厘米，长约为花被片的1/2；花丝向下渐扩大，扁平；花药长椭圆形，长约8毫米，宽约2毫米；子房圆柱形，长2.5-3厘米，宽4-5毫米；花柱长5-6厘米，柱头膨大，微3裂。

蒴果近球形，具小尖突及粗短果柄；长3.5-4厘米，宽3.5-4厘米，顶端有1小尖突，基部有粗短果柄，红褐色，具6钝棱和多数细横纹，3瓣裂。种子呈扁钝三角形，红棕色，长4-5毫米，宽2-3毫米，周围具淡红棕色半透明的膜质翅。花期6-7月，果期9-10月。

主要用分球法繁殖，其次可用鳞片扦插。播种发芽率低，实生苗生长缓慢，自播种至开花需要约5-7年的时间，因此不经常采用此方法。

分球

秋季植株停止生长后，从成年母株上剥离小鳞茎另行栽植，剥离时要带根系，尽量减少伤口；鳞茎宜种得浅一些，有1/3埋入土壤即可。

鳞片扦插

在早春萌芽前或秋季植株基本停止生长后进行。用手将鳞片从基部掰下，在0.3%高锰酸钾溶液中浸泡1h-2h（小时），然后将鳞片基部向下插于已消过毒的珍珠砂中，扦插深度为鳞片的2/3，插后覆盖塑料薄膜以保持适当的湿度和温度，20天后从鳞片基部长出小芽和肉质根，形成完整小植株，经精心培育可长成大苗。

土壤准备

大百合忌土壤粘重，如为粘重土壤，需掺粗河砂、炉渣或锯末改良，改良物用量应为耕作层土壤量的20%。耕深在30厘米以上，清除杂物，耙碎土块，撒施充分腐熟的堆肥300kg/100m2，再加入过磷酸钙10kg/100m2、骨粉30kg/100m2，使其与耕作层土壤混匀。可用硫酸亚铁调整pH值。

鳞茎的采收与处理

10月初茎叶开始枯萎时，将老株挖起，取下带根的鳞茎，用手掰开小鳞茎，注意不要损伤鳞片。清除泥土、残根后用百菌清或多菌灵500倍液浸泡20分钟，晾干后定植。

鳞茎的栽植

栽植时按株、行距80×100厘米将鳞茎埋入土中，鳞茎顶端埋入土表以下10-15cm，太浅易倒伏。种完后稍加镇压，使鳞茎与土壤紧密接触。切不可栽植过密；因为云南大百合在生长旺盛期植株高大而繁茂。栽后浇1次透水，并用树叶、草屑等覆盖防寒、保墒。

田间管理

水分

大百合

中耕除草

幼苗期可进行人工除草，中耕宜浅，以免碰伤幼芽和伤害鳞茎。

施肥

春季3月中旬出苗，展叶期施1次肥，以氮肥为主，以促进茎、叶生长，施肥量为每亩磷酸二铵2.5kg、尿素5kg；花茎抽生期和开花前期各追施1次速效磷、钾肥，以促进花朵繁茂，施肥量为每亩磷酸二铵5kg、磷酸二氢钾2kg；花后小鳞茎迅速生长增大，再施1次磷、钾肥，以利于新鳞茎更新、生长，施肥量同上。可结合施肥浇灌0.5%硫酸亚铁调整pH值。

采收

一般当年10月份可收获，第二年收获产量更高。收获时，要轻刨、轻运、轻放。首先剥净鳞茎外层的土，将其置于10℃左右、湿度60%的室内或窑中，适时种植。

锈病

主要在4-5月发生锈病，发病期喷25%萎锈灵乳油400倍液，每旬喷1次，有明显效果。

小菜蛾

防治小菜蛾可用 2.5%菜喜1000倍液，或 5%锐劲特1500倍液 ，或0.3%苦参碱3000倍液等防治。

经济

鳞茎富含淀粉，可供食用或酿酒， 也可作主料或配料，炒、炖、蒸食、做汤、粥食等。 叶子还可作猪饲料。

药用

大百合味甘、淡，性凉。有清肺止咳、解毒的功效。可用于鼻窦炎，中耳炎，痔瘘等症状。

性味淡，平。清热止咳，宽胸利气。用于肺痨咯血，咳嗽痰喘，小儿高烧，胃痛及反胃，呕吐。

观赏

其叶茂而嫩绿，可群植于花坛布景，是庭院中珍贵的观赏植物。

大百合植株健壮，7-8月抽莛开花，花大洁白，十分雅致。其果实椭圆状球形，似一颗颗绿宝石嵌于花茎顶端。 宜栽植于大庭院或稀疏林下半阴处，也可盆栽观赏，点缀居室和阳台。