华天小吃是一种经典，品种丰富的北京特色小吃，具有深厚的历史文化底蕴，适合情侣，闺蜜逛街时食用。

中文名：华天小吃

地位：华天小吃是北京地方小吃的代表

类别：豆汁配焦圈和浇上辣椒油

特点：品种丰富，特色突出

华天小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。

像年糕驴打滚儿艾窝窝豌豆黄糖耳朵糖火烧萨其马凉粉儿这些就不用多说了，写点超市里没有的吧。

豆汁配焦圈和浇上辣椒油的芥菜疙瘩丸子汤看着像肉做的丸子，其实是豆面和上粉丝末炸成的，再加上炸豆腐一起煮成一锅。丸子咬开能看见白色的粉丝细末，有很浓的花椒味。

面茶用白面炒成金黄色再拿水沏成糊糊，上面浇上一层麻酱。

爆羊肚的不同部位有不同的做法，吃起来的先后顺序也是有讲究，当然价钱也相差悬殊。据说一小盘肚仁要八只羊才能凑够，怪不得贵呢。

麻豆腐似乎是磨豆浆剩下的渣滓炸的。