餐旅系

以武夷山丰富的旅游资源为依托，发展了导游、旅行社、旅英专业；同时借助武夷山众多旅游度假酒店为依托，发展了餐饮服务与管理、烹饪工艺与营养、酒店管理专业。其中酒店管理和导游专业被列为重点专业，另餐饮服务与管理、酒店管理和导游专业与闽台合作专业。烹饪工艺与营养专业被列为特色专业。

茶学系

茶学系为适应城镇美化绿化和休闲农业发展和茶叶生产及营销人才的需要，面向省内外培养农茶类高等职业技术应用性人才。设有园艺技术、园林技术、茶叶生产加工技术3个专业，其中茶叶生产加工技术专业被列为本校重点建设专业。设有茶艺表演、茶叶营销、茶文化、茶叶加工四个方向。

园艺技术专业

本专业主要是为培养具有较高综合素质和专业技能，培养德、智、体全面发展的，具有较系统的园林科学的理论基础、基本知识和实践技能，并具有一定的理论研究、应用研究、科技开发和管理能力，能适应园艺科学、经济社会和城市建设发展需要的园林科学与应用专门人才。毕业生可到城市规划、城市建设、园林、风景名胜区、旅游、林业、环境保护等部门以及厂矿企业、花木企业从事风景与园林的应用研究、科技开发、生产技术及管理工作

园艺植物栽培与管理的能力

设施园艺学、花卉学、食用菌栽培技术、植物育种学、植物营养学、作物病虫害防治技术、农产品贮藏加工学、绿色食品、农产品质量检查、作物栽培学、植物营养与施肥、素描、色彩、速写、平面构成、色彩构成

从事果树（蔬菜、花卉、食用菌等）栽培、育（制）种、植物营养与施肥、良种繁育、商品化生产、植物病虫害防治、产品贮藏加工及应用性科技试验、农产品质量检测、农业技术开发、无公害农产品生产或其他相关工作

1、中、高级插花员

2、中、高级花卉园艺师

茶叶加工技术

本专业培养本专业要求掌握必备的文化基础知识，掌握茶优质高产、茶叶品质形成的基本理论；熟练掌握茶叶加工、审评、茶文化和经济贸易方面的方法和技能；具有较强的语言表达能力，社交能力。培养学生往茶叶营销、茶叶生产加工与茶艺表演方向发展。培养学生具备茶叶生产加工理论知识与实践操作技术相结合的复合型人才，培养学生具备茶叶相关知识、销售理论知识及销售经验的应用型人才，培养学生具备茶文化知识及茶艺表演技能的实用型人才。

茶艺表演、茶叶审评、茶营销及茶叶生产加工的能力

茶叶化学、茶艺表演与冲泡、茶叶加工学、茶树病虫害及其防治、茶叶审评与检验、茶叶机械、茶叶经营与管理、茶文化学和茶叶营销学。

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1、中、高级茶艺师

2、中、高级评茶师

3、中、高级制茶师

园林技术

培养掌握系统的风景与园林科学的基础理论、基本知识和实践技能，具有相应领域一定的理论、应用技术、行政管理能力，可适合从事城市园林绿化、风景园林规划与设计、旅游规划与管理、园林植物生产与经营、城市规划与建设等工作。

园林规划、植物配置、CAD等制图软件、景观设计能力

园林美术、园林工程、园林测量、园林规划设计、计算机辅助制图、园林建筑设计、园林工程招投标预算、园林建筑、植物造景。

本专业毕业生可服务于茶叶加工企业，从事茶叶生产、管理、营销、品质控制。服务于事业单位，在茶叶监督检疫部门从事茶叶质量检验、认证或其他相关工作。

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1

茶叶生产与加工技术

2

建筑室内设计

3

建筑工程技术

增设五年一贯制

4

工程造价

5

高速铁路客运服务

增设五年一贯制

6

空中乘务

7

计算机应用技术

含（五年一贯制、3+2分段制）

8

计算机应用技术（网络视觉设计方向）

9

大数据技术

增设五年一贯制

10

软件技术

11

大数据与财务管理

含（五年一贯制）

12

会计信息管理

13

茶艺与茶文化

增设五年一贯制专业

14

酒店管理与数字化运营

15

烹饪工艺与营养

含（五年一贯制）

16

表演艺术

17

表演艺术（幼儿方向）

含（五年一贯制）

18

社会体育

19

工艺美术品设计

20

药品经营与管理

增设五年一贯制

21

健康管理

22

婴幼儿托育服务与管理

23

电子商务

24

导游

党委书记

陈发彬

董事长、校长

邹琍琼

执行校长

李海波

副校长

李万兴、李立泉、蔡彦欣、罗莹

参考资料：