天宝香蕉，福建省漳州市芗城区特产，中国国家地理标志产品。香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠香蕉，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。天宝香蕉因原产于该区天宝镇而得名。天宝香蕉具有果个适中，皮薄；肉质软滑细腻，果肉无心、浓甜爽口、香气浓郁等特点驰名中外。2007年4月2日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“天宝香蕉”实施地理标志产品保护。

中文名：天宝香蕉

产地名称：福建省漳州市芗城区

品质特点：皮薄、味香、汁甜、肉软、果心小

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2007年第62号

批准时间：2007年4月2日

天宝香蕉

天宝香蕉果肉营养丰富，皮薄、味香、汁甜、肉软、果心小为特色。主要品种：

⑴天宝高蕉：果实近圆柱形稍弯、果个适中、果形顺滑弯曲度较小、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、清甜爽口、香味浓郁。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。

⑵天宝矮蕉：果实近圆柱形稍弯、果个稍小、果形顺滑弯曲度较大、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、甜蜜适口，具浓厚香味。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。

天宝香蕉

漳州市芗城区位于北纬24°29′14″～24°42′41″， 东经117°29′3″～117°43′11″，地处福建省南部九龙江西溪、北溪夹峙的漳州平原。属南亚热带海洋性季风湿润气候，光、热资源丰富，降雨充沛。年均日照时数为2000小时，年均太阳辐射总量达469.21～500.16千焦/·厘米，全年无霜期长达315天，最冷月（1月）平均气温12.1℃，最热月（7月）平均气温为28.6℃，年均温21.1℃；≥10℃的活动积温6400～7461℃；年降雨量1453～1612毫米，且多集中在5～9月，雨热同季，这种高温高湿、日照充足的气候条件，是香蕉生长发育的黄金季节。该区地形地貌由西北向东南倾斜，西北面有五凤山、天宝山、金沙岭3座蜿蜒横贯的山脉，组成天然屏障，阻挡冬季南侵的寒流；东南部属福建省最大的平原—漳州平原的西北隅，海拔高度仅10米左右，地势平坦开阔，寒气易泄，低温持续时间短，而夏季又有海洋性湿润气候的影响，形成冬无严寒、夏无酷暑的小地理气候环境，且地处九龙江中、下游的冲积平原，渠塘密布、水源充足。此外，中、北部的低山丘陵地带，海拔高度在250米以下的低丘缓坡地段，多属灰砂土、乌赤土和灰赤土等土种，土壤肥沃，土层深厚，这些得天独厚的自然地理条件，形成了香蕉挂果期长、营养积累丰富、风味特佳的内在品质。

芗城区（原县级漳州市）是福建省香蕉的老主产区，香蕉栽培历史悠久。据史料考证，早在唐代垂拱初年（685年），漳州郡别驾丁儒在《归闲诗二十韵》中写有“芭蕉金剖润、龙眼玉生津”之句，说明芗城区种蕉已有1300多年历史。

天宝香蕉

图2 天宝镇香蕉基地

1957年香蕉面积达142.1公顷，产量2143.1吨，天宝镇有“十里蕉园”之称，1965年香蕉面积151.1公顷，产量1837.4吨；1978年，香蕉面积仅32.1公顷，产量241.9吨。

2005年香蕉种植面积2800公顷，产量5.0万吨；2010年香蕉面积3000公顷，产量5.4万吨，占该区果树种植面积和产量的56.3%、64.3%。

1992年10月，在首届中国农业博览会上，天宝香蕉被评为“铜质奖”。

2004年3月，天宝香蕉获无公害农产品认证。

2006年5月，天宝香蕉获绿色食品认证。

2007年4月2日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“天宝香蕉”实施地理标志产品保护。

万桂牌天宝香蕉于2010年12月获福建省名牌农产品。

天宝香蕉

地域保护范围

天宝香蕉地理标志产品保护范围以福建省漳州市人民政府《关于界定天宝香蕉地理标志产品保护产地范围的请示》（漳政【2006】46号）提出的范围为准，为福建省漳州市芗城区和南靖县山城镇、靖城镇、丰田镇、龙山镇、金山镇、船场镇、南坑镇等7个乡镇所辖行政区域。

质量技术要求

图1 天宝香蕉青果

一、品种

天宝高蕉、天宝矮蕉。

二、立地条件

平原冲积地选择地势较高、地下水位0.8米以下的开阔地为宜。丘陵台地选择半山坡且坡度在25°以下，东南向、避风向阳、空气流通的地带。土层厚度80厘米以上，疏松、肥沃、砂粘适中、pH值5.8至6.4之间。蕉园还应水源充足，排灌方便。

三、栽培管理

⒈种苗繁育：

⑴吸芽苗：

要求种苗品种纯度≥98%；根白色粗壮，新根发达；球茎无破裂，直径在7厘米以上，切口面积应小于球茎表面积的1/4；叶鞘紧凑直立，茎叶翠绿色，叶片舒展呈正常生长状态；苗高在30厘米以上；无病毒和其他检疫性病虫害。按苗高和球茎直径分为一级、二级两种。

吸芽苗分级要求

单位：厘米

项目	指标
	一级	二级
苗高	50.0以上	30.0以上
球茎直径	9.0以上	7.0以上

⑵组培苗：

香蕉脱毒组培瓶苗分级假植于装有营养土的特定规格营养袋中，在隔离良好的条件下经精心管理培育而成的、可出圃供大田定植的香蕉组培苗。

香蕉组培苗的质量要求

项目	指标
	一级	二级
假茎高，厘米	11.0～15.0	8～10.9或15.1～20.0
茎粗，厘米	≥0.95	0.75～0.94
新出叶，片	5～6	4或7～8
最新展开叶宽,厘米	≥6.8	5.2～6.7
变异率%	≤3.O	3.I～5.0
病虫	无病毒病和检疫性病虫
品种纯度%	≥99	≥96

⒉定植期与留芽期（1年宿根）：

⑴新植蕉定植期：天宝高蕉适宜春、夏、秋植；天宝矮蕉适宜秋植。春植于清明前后15天内为宜；夏植于立夏至芒种为宜；秋植于处暑至秋分为宜；天宝香蕉不宜冬植，选择阴天或晴天下午定植。

⑵宿根蕉留芽期：拟春、夏、秋季宿根栽培的应分别于上年11月和当年2月、6月并均在母株抽蕾后开始留芽。选留形似“笋仔”的头大尾小的健壮吸芽，每棵母株仅留1棵吸芽。所选留的吸芽大小、方向相对一致。不留畦边芽。要求吸芽着生位置在离土面以下15厘米左右。

⒊栽植密度：

⑴天宝高蕉亩植115株至135株。

⑵天宝矮蕉亩植150株至160株。

⒋定植深度：

要求吸芽苗以球茎顶端埋入土中1厘米至2厘米为宜；脱毒组培苗以土柱面与畦面平为宜，土柱不要碰破，并完全去掉营养袋。

⒌土壤管理：

推行生草覆盖，及时清除园中的恶性杂草，选留良性杂草；控制良性杂草层的厚度在30厘米以下。

⒍肥水管理：

以腐熟有机质肥、化肥和微生物肥配合施用，使用经国家有关部门批准登记和生产的肥料（包括叶面肥），农家肥应经充分腐熟后才能使用，城镇垃圾要经过无害化处理。果穗采收前30天内停用叶面肥。

⒎病虫防治：

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、生物和物理防治措施严禁使用国家明令禁止的剧毒、高毒、高残留或具有“三致”毒性的农药。果穗采收前30天内应停止喷药。

四、果穗采收

天宝香蕉果实一年四季均可采收，在果实成熟适当、饱满度为75%至80%时采收为宜。

五、质量特色

⒈感观特色：

⑴天宝高蕉：果实近圆柱形稍弯、果个适中、果形顺滑弯曲度较小、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、清甜爽口、香味浓郁。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。

⑵天宝矮蕉：果实近圆柱形稍弯、果个稍小、果形顺滑弯曲度较大、果实熟后果皮黄色、皮薄；果肉黄白色，肉质软滑细腻、无纤维芯、甜蜜适口，具浓厚香味。当果皮略有小斑点（炭疽病斑）时，皮最薄、风味最佳。

⒉理化指标：

天宝香蕉理化指标

专用标志使用

天宝香蕉地理标志产品保护范围内的生产者，可向漳州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。