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脆松糖 编辑
以蔗糖、松仁、化学饴、大油为主料的食品
脆松糖是一道美食，主要食材是蔗糖、松仁、化学饴、大油。
脆松糖是南味食品中的特色产品，属于中式硬糖。系采用蔗糖、松子仁、液体葡萄糖等原料制成。脆松糖风味独特，清香酥脆，口味甜美，回味悠久，深受广大群众和外国友人的好评。在日本常在用餐前食一块脆松糖，是日本人民喜爱的食品。
中文名：脆松糖
主要原料：蔗糖、松仁、化学饴、大油
是否含防腐剂：否
特色：香脆而甜，有松子的独特风味
蔗糖、松仁、化学饴、大油。
1．熬糖：拌松子仁等及冷却要点同花生糖。
2．出条、整型、切块、包装：待糖稍冷却后，用帆布保温，押成长条放在木制框内整型、切块，待充分冷却后进行包装。
色泽：淡黄色，有光泽。
外形：长扁圆形，表面光润，松子仁分布均匀，无缺角和断裂现象。
滋味：香脆而甜，有松子的清香的独特风味。
组织：坚脆。
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