岩盐，是氯化钠的矿物，通常又叫做盐或石盐，因为盐是动物生活中的生理必需品，所以它是早期人类第一批寻找和交换的矿物之一。

中文名：岩盐矿

外文名：Halite

别名：盐或石盐

实质：氯化钠的矿物

作用：钠和氯的来源

岩盐矿

大量的岩盐还用于食品加工工业。海水溶解有大约3% 的氯化钠，人们有目的地使海水蒸发来获取岩盐。但是在整个地质过程中，海水由于自然原因而蒸发，岩盐作为一种沉积岩覆盖着地球表面的广大地区。

它是最丰富的蒸发岩，在海水中沉淀的顺序上，是在石膏和硬石膏的后面，因此，常常在岩盐之下找到石膏和硬石膏。有些地方岩盐不纯，和石盐互层还有其他沉淀矿物，方解石和钾盐以及砂子和粘土。

有75 个以上国家大量开采岩盐。如果岩盐层在地下不深处，就挖竖井达到岩盐层，用地下开矿的方法开采。然而有一种简单的萃取法，用水泵把水打到含盐层，然后把卤水用泵抽到地表，蒸发卤水来提取岩盐。当前大约有1/3 的岩盐是由海水在人工盐池（又叫盐田）中蒸发提取的。海水引入盐池后，由太阳加热蒸发直到盐沉淀为止。

虽然最常见的岩盐是层状的矿床，但是找到很好的立方体，并有立方体解理，这种晶体的习性和具有咸味的特点，使这个矿物是很容易鉴定的。

盐丘是垂直底辟或盐的管形群众已基本从底层动员盐床“挤了上来”，由于上覆岩层的重量。盐丘除含有石膏和钾盐外，还含有硬石膏，石膏和天然硫。它们沿着共同的墨西哥湾沿岸的得克萨斯州和路易斯安那州，并常与石油矿床。德国，西班牙，荷兰，罗马尼亚和伊朗也有盐丘。盐分冰川存在于干旱的伊朗，盐在高海拔地区突破表面并流向下坡。在所有这些情况下，据说卤化石的表现方式都与狡猾。

在法国和其他一些地方发现不寻常的紫色纤维状静脉填充石灰岩。被称为漏斗晶体的海盐晶体似乎是典型立方体的“骨架”，其边缘呈现并且每个晶面上或更确切地说在每个晶面上都有阶梯凹陷。在快速结晶的环境中，立方体边缘的生长速度比中心快。在一些快速蒸发的湖泊中，海冰晶体形成非常迅速，导致现代文物具有涂层或石墨晶体结壳。岩盐花是罕见钟乳石了在某些干旱洞穴中发现岩盐的卷曲纤维的澳大利亚的纳拉伯平原。在密歇根州的汉考克的昆西本土铜矿中也报道了海盐钟乳石和结壳。

盐也广泛用于烹饪，作为增味剂和治疗各种食物，如培根和鱼。较大的碎片可以在盐磨中研磨或撒在食物上作为整理盐。

有些文化，特别是在非洲，更喜欢各种不同的岩盐用于不同的菜肴。避免纯盐，因为盐的特定颜色表明存在不同的杂质。许多食谱需要特定种类的岩盐，而进口的纯盐通常会添加杂质以适应当地的口味。