徐州食文化博物馆开馆位于食品城经七路彭祖楼南隔壁，占地800余平方米。徐州食文化博物馆分成食品行业发展史、彭祖食文化、食文化民俗3个展室。

中文名：徐州食文化博物馆

类别：历史博物馆

地点：食品城经七路彭祖楼南隔壁

馆藏精品：石头五花肉

第一个展室收藏了我市糕点、食品生产历史变迁的实物和相关资料，也包含了我市食品厂建厂后的很多历史资料。一些过去制作月饼、寿桃、糖块的模子在此现身，每个“年龄”都有五六十岁。因为现在已不多见，吸引了很多孩子的注意。

第二展室收藏了一些石头“食品”。摆在一个展柜中间的一块石头五花肉惟妙惟肖，重达十余斤，不仅有肉皮、肥肉、肥肉间的瘦肉层，就连之间的筋络都十分清晰。另外，个头巨大的石头河蚌中间还裂开了一道缝，像河蚌张开了嘴。此外，鸭血、海参、红烧肉、菱角等30余种石头“食品”，也都像极了实物，让人叹为观止。

第三展室收藏了一些民间厨房做饭用的器具，有风箱、石磨、老式饭桌等。