煮田螺 编辑

以田螺、豆瓣酱为原料的菜品

煮田螺煮田螺

煮田螺是一道以田螺、葱、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、金针菇等为原材料制作的美食。

煮田螺是一道以田螺、葱、蒜、姜、花椒、八角、桂皮、金针菇等为原材料制作的美食。

目录

做法

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1、田螺洗净剪掉屁股,焯水

2、热锅放油放葱姜蒜花椒八角桂皮豆瓣酱小火出香味

3、加水,放入焯过水的田螺,放点黄酒去腥

4、放红烧酱油啊,鲜味露啊

5、煮煮煮煮煮

6、放金针菇

7、淡的话就放点盐,出锅

小贴士

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一定要先放水再煮田螺,不然过油田螺肉就老了

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