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江苏食品药品职业技术学院 编辑
江苏食品药品职业技术学院
江苏食品药品职业技术学院坐落于周恩来总理的故乡——江苏省淮安市，是经江苏省人民政府批准、国家教育部备案的具有高等学历教育资格的全日制普通高等学校，是一所独立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院。
学院的前身为始建于1960年的江苏省食品学校和始建于1964年的江苏省淮阴专区供销商业学校（后改名为江苏省淮安经贸学校）；2002年，江苏省食品学校、江苏省淮安经贸学校合并升格为江苏食品职业技术学院；2013年，经江苏省教育厅批准，正式更名为江苏食品药品职业技术学院。
截至2024年3月，学校占地1269亩，总建筑面积30余万平米；设有11个二级学院，开办39个高职专业；；有教职工857人，在校生14000余人。
前身溯源
江苏省食品学校
江苏食品药品职业技术学院
1960年，江苏省食品学校创建，后停办。
1979年，南京工学院（淮阴专科班）创建。
1981年，南京工学院（淮阴专科班）改建为江苏省淮阴食品工业学校。
1997年，江苏省淮阴食品工业学校更名为江苏省食品学校。
江苏省淮安经贸学校
1964年，江苏省淮阴专区供销商业学校创建。
1968年，江苏省淮阴专区供销商业学校停办。
1979年，江苏省淮阴专区供销商业学校复校并更名为江苏省淮阴供销学校。
2001年，江苏省淮阴供销学校更名为江苏省淮安经贸学校。
合并建校
2002年，江苏省食品学校、江苏省淮安经贸学校合并升格为江苏食品职业技术学院。
2013年，学院经江苏省教育厅批准，由江苏食品职业技术学院正式更名为江苏食品药品职业技术学院。
2015年，学院验收通过全国示范性高等职业院校建设计划。
2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。 2019年12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（B档）。
2022年10月28日，江苏食品药品职业技术学院成立龙虾产业学院、龙虾研究院、淮扬菜预制研究院。
立德尚能
院系专业
截至2024年3月，学校设有11个二级学院，开办39个高职专业；建有附属医院3家、临床医学院1家。
二级学院 | 专业 |
|---|---|
食品学院 | 食品加工技术、食品药品监督管理、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品生物技术、食品质量与安全等 |
药学院 | 药学、中药学 |
制药工程学院 | 药品生产技术、药品质量与安全、药品经营与管理等 |
酒店学院 | 烹调工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、酒店管理、旅游管理等 |
财贸学院 | 市场营销、会计、财务管理、物流管理、电子商务、审计等 |
健康学院 | 护理、中医养生保健、幼儿发展与健康管理、体育保健与康复、健康管理等 |
机电工程学院 | 机电一体化技术专业、电气自动化技术专业、制药设备应用、数控技术、汽车检测与维修技术、汽车技术服务与营销等 |
信息工程学院 | 计算机应用技术、移动互联应用技术、数字媒体应用技术、艺术设计等 |
继续教育学院 | —— |
国际教育学院 | —— |
基础教学部 | —— |
马克思主义学院 | —— |
参考资料： | |
师资力量
截至2024年3月，学校有教职工857人。其中，拥有高级职称教师301人，硕士573人，博士90人。拥有教育部行指委副主任委员、委员5人，省有突出贡献中青年专家、“333工程”“青蓝工程”培养对象、教学名师、双创博士、中国烹饪大师等高层次人才100余人；拥有国家级职业教育教师教学创新团队1个、省级职业教育教师教学创新团队4个；江苏省产业教授22人。
类别 | 名单 |
|---|---|
江苏省省级优秀教学团队 | 生物技术及应用专业教学团队、食品加工技术专业教学团队 |
江苏高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师名单 | 东方、邵运川、时小艳 |
教学建设
质量工程
截至2024年3月，学校建有国家“双高计划”专业群1个、省高水平专业群4个、央财支持重点专业6个、国家级骨干专业5个、省品牌和骨干专业5个；牵头建设国家级教学资源库2个、精品在线课程4门，省级专业教学资源库1个、省级在线精品课程13门；产教融合共同体2个，国家级实训基地2个，省级实训基地3个、产教融合平台3个、市域产教联合体1个、虚拟仿真实训基地2个，拥有国家级师资培训基地1个。
类别 | 名称 |
|---|---|
国家骨干院校重点建设专业 | 市场营销、食品营养与检测 |
国家级精品课程 | 食品生物化学、食品生产技术 |
国家教育部“十一五”规划教材 | 《食品加工原理》 、 《食品生产概论》 、 《食品生物化学》、《白酒生产与勾兑教程》、《发酵食品生产技术》、《食品生产单元操作》、《生物产品分析与检验技术》 |
江苏省高等学校特色专业建设点 | 食品加工技术、食品营养与检测 |
江苏省级示范高职重点建设专业 | 生物技术及应用 |
江苏省级精品课程 | 商务英语、基础会计 |
江苏省高等职业技术教育实训基地 | 食品工程实训中心 |
江苏省级人才培养模式创新基地 | 江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新基地 |
教学成果
截至2024年3月，学校获国家职业教育教学成果二等奖4项、江苏省高等教育教学成果特等奖2项、一等奖2项。
成果类别 | 级别 | 奖项 |
|---|---|---|
江苏第十四届哲学社会科学优秀成果奖 | 省部级 | 二等奖 |
2017中国东盟职业院校学生烹饪技能大赛 | 省部级 | 1金1银3铜 |
第七届全国职业技术院校在校生创意西点大赛 | 省部级 | 1金1银 |
2017年“水杉杯”江苏省大学生诗词展 | 厅级 | 最佳原创作品奖 |
2017年（新加坡）全球品牌策划大赛中国地区总决赛 | 省部级 | 一等奖 |
2017年江苏省高等职业院校技能大赛 | 省部级 | 二等奖、三等奖 |
江苏省高等职业院校微课教学比赛 | 省部级 | 二等奖、三等奖 |
“外研社杯”高职高专英语写作大赛 | 省部级 | 二等奖 |
淮安市哲学社会科学优秀成果奖 | 市厅级 | 三等奖 |
全国涉外会计技能大赛 | 省部级 | 二等奖、三等奖 |
中国（江苏）国际餐饮博览会 | 省部级 | 6金 |
参考资料（据2018年1月学校质量报告显示）： | ||
学院荣誉
获奖时间 | 奖项名称 |
|---|---|
2016年 | 江苏教育新闻奖 |
2020年4月 | 入选首批高等职业学校“双师型”教师队伍建设典型案例名单 |
2021年 | 入选教育部第二批国家级职业教育教师教学创新团队立项建设单位名单 |
2021年12月 | 拟被确定为省级家庭服务职业培训基地 |
--- | 江苏省大中专学生志愿者暑期文科卫“三下乡”社会实践活动先进单位 |
淮安市区城镇特困家庭帮扶工作“先进单位 | |
淮安市校务公开“先进学校 | |
中国餐饮30年桃李芬芳优秀奖 | |
学校荣获国家职业教育教学成果二等奖4项、江苏省高等教育教学成果特等奖2项、一等奖2项 | |
江苏省文明校园 | |
江苏平安校园建设示范高校 | |
江苏省高校后勤行业节能先进单位 | |
全省共青团工作先进单位 | |
淮安市双拥模范单位 | |
淮安市先进基层党组织（江苏食品药品职业技术学院食品学院党总支） | |
参考资料： | |
美丽的校园
科研平台
截至2024年3月，学校有省、市级科研平台10个。
科研平台 | 级别 |
|---|---|
江苏省食品加工工程技术研究开发中心 | 省级 |
江苏省食品微生物工程实验室 | |
江苏省蛋白质类药物工程实验室 | |
淮扬菜系公共技术服务平台 | 市级 |
淮安市食品技术研究院 | |
食用药物真菌产业科技公共服务平台 | |
淮安市食品产业技术协同创新联盟 | |
参考资料： | |
科研成果
截至2024年3月，学校承担国家级、省级自然科学基金项目12项，获得省部级科研成果奖16项。
类型 | 项目或内容 | 服务对象或项目来源 | 重点项目 |
|---|---|---|---|
横向技术服务 | 产品开发 | 江苏井神盐化股份有限公司 | 食用菌、水产品调味料开发与推广 |
产品检测 | 江苏井神盐化股份有限公司 | 中式菜肴方便调味料包系列产品的开发 | |
技术咨询 | 淮安市淮阴区青山畜禽养殖专 业合作社 | 地方草鸡高效生态养殖技术研究 | |
软件开发 | 江苏正大清江制药有限公司 | 小龙虾壳几丁质、壳聚糖工艺优化及硒化壳聚糖合成制备 | |
其他 | 淮安明丽餐饮有限公司 | 鱼鳞冻汤包速冻工艺技术的研究 | |
纵向科研 | 省级项目 | 省教育厅 | 乳杆菌苯乳酸合成机制及其调控研究 |
市级项目 | 淮安市科技局 | 淮安黑猪产品精深加工技术研究及产业化开发 | |
市级项目 | 淮安市科技局 | “止泻散”仔猪复方中草药饲料添加剂研制 | |
市级项目 | 淮安市科技局 | 抗白羽肉鸡法氏囊病中草药饲料添加剂的研制 | |
市级项目 | 淮安市科技局 | 抗热应激奶牛中草药饲料添加剂研制 | |
市级项目 | 淮安市科技局 | 荔枝草规模化栽培关键技术研究与推广示范 | |
市级项目 | 淮安市科技局 | 鱼鳞明胶的提取及鱼鳞冻特色汤包的开发 | |
市级项目 | 淮安市科协 | 体验经济视角下淮安智慧旅游发展模式研究 | |
市级项目 | 淮安市科协 | 全域旅游示范区创建与金湖乡村旅游发展路径研究 | |
市级项目 | 淮安市科协 | 塑造人与自然高度融合的乡村旅游新道路-兼论淮安农家乐升级与发展 | |
专利 | 发明专利 | 国家专利局 | 饮料制品的天然植物稳定剂及其配置方法、应用 |
实用新型专利 | 国家专利局 | 一种新型肥料速溶装置 | |
实用新型专利 | 国家专利局 | 一种液体化肥用脱气装置 | |
实用新型专利 | 国家专利局 | 一种食用菌智能培养装置 | |
参考资料（据2018年1月学校质量报告显示）： | |||
学术资源
馆藏资源
据2024年5月学院图书馆官网数据，图书馆有纸质图书达80余万册，报刊约1000种，电子图书100万余册；拥有中国知网、万方数据等数据库20个。
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校园风光
校园风光
校园风光
校园风光
校园风光
校园风光精神文化
校训
以人为本、立德尚能
恩来精神
良心诚信、包容创新
校风
严谨、求实、和谐、创新
学风
明理、求知、践行
教风
笃学、敬业、爱生
形象标识
校徽
该校校徽采用盾形设计样式。其上方是该校的校训，下方是该校的英文名。
校徽
职务 | 姓名 |
|---|---|
党委书记 | 薛宇 |
校长 | 翟玮玮 |
党委副书记 | 翟玮玮、安进 |
副校长 | 贾韶千、张军、焦宇知 |
参考资料： | |
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