扬州中瑞酒店职业学院（Yangzhou Hospitality Institute，缩写YHI）是经江苏省人民政府批准、教育部备案、纳入国家统一招生计划，面向全国招生具有独立颁发学历文凭的全日制普通高等院校。学院由中国房地产综合实力排名前10名的富力地产集团董事长张力先生创办。采用酒店教育世界排名第一的瑞士洛桑酒店管理学院的培养模式。

据2023年4月学校官网显示，学校设有3个二级学院，可招生高职专业26个。

学院是洛桑酒店管理学院在中国专科层面的合作院校，同时也是瑞士酒店协会（SWISS HOTEL ASSOCIATION）的合作院校。该协会成立于1882年，是瑞士官方委托授权的行业管理机构，是全球第一个关于发展和研究酒店业的组织，负责调节整个行业的发展和行业教育培训。

校园风景

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院系专业

据2023年4月学校官网显示，学校设有3个二级学院，可招生高职专业 26个。

师资力量

据2023年4月学校官网显示，学校现有高级职称教师8名，客座教授34名，专任教师41名。

Qualified Learning Facilitator

校园风景

教学建设

据2023年4月学校官网显示，学校共有配套实训基地 22个，形成了以酒店管理、餐饮服务、西餐工艺等专业为主的特色鲜明的专业实训基地。包括教学酒店（四星级、五星级客房），中厨房、西厨房、中餐厅、西餐厅、中、西式面点房、冷菜间、演示厨房、咖啡厅和酒吧、品酒室、品茶室、画室以及专业机房等实训场所。

学院实行半封闭式管理。学生在校期间统一佩戴标有姓名的胸牌，严格学生考勤制度、作息制度、外出请销假制度，学院门禁设24小时保安，确保校内平安、和谐、零事故。

绿色食品安全制度。学院为保障师生饮食健康安全，严把食品进货关，严格食品操作规程，承诺不采购任何食品添加剂（含味精、鸡精、化学汤料等），并有食品检验设备和专职食品检验人员。无论是日常用餐还是教学餐饮实操学习，都以食材绿色健康环保为标准，让学生了解健康食品的最高标准及管控方法。学院餐饮教学突出手艺及流程方法教学，在最大程度上保证食品安全。

养成式教育。谦恭礼让展君子风度，和声细语显才女气质。学院注重培养学生的软能力，提升学生的情商（EQ），用酒店管理模式管理学院。让学生形成良好的行业习惯、思维意识和高雅气质。这些商务礼仪不仅适合在酒店从业，在社会上各行各业都有着广泛的应用价值。今天的酒店管理，已不再局限于酒店领域，它把“满足顾客未表达的需求”、“顾客永远不会错”的服务理念延伸至旅游、会展、航空、奢侈品管理等多个领域，成为了一个“泛酒店管理”专业。“泛酒店管理”以其美好的服务理念及广阔的就业前景成为全球最受毕业生欢迎的行业之一。

最大化的个性教育。为在校学生都配备了专职辅导教师，为学生量身定制最佳的职业生涯发展规划，全面辅导学生从专业技能学习到职业思想意识的培养，并且对学生在校3年和毕业后2年全程跟踪服务。“让每一个中瑞学子都拥有成功的人生”。

强化情景式英语教学。按照国家经济发展及高端酒店业对外交流服务的需要，我们注重以情景式教学方法培养学生用英语进行交际的能力，以“学以致用”为原则培养学生英语应用能力。还将针对部分有需求的学生，采取“开小灶”、“课外答疑训练”等方式为其强化英语功底，使其能在更广阔的国际高端酒店行业施展才华，实现抱负。

优质的就业岗位。

学院是国际酒店业的官方机构“瑞士酒店协会”的合作院校，也是洛桑酒店管理学院在中国专科层面的认证院校。学院学生学习期满，成绩合格者，将获得由学院颁发且国家认可的高等专科文凭，同时还可获得瑞士酒店协会颁发的欧盟认可的专科证书。获此证书者，可在欧盟认可的酒店业顺利就业。

学院依托行业优势办学，积极探索校企合作，建立了广泛的校外实习和就业基地，并在不断新增中。学生除了可在学院举办方富力集团所拥有的100余家酒店就业之外（其中有里兹卡尔顿酒店、君悦酒店等顶级的酒店品牌），还与首旅建国集团、香格里拉集团、万豪集团、喜达屋酒店管理集团、凯宾斯基集团、雅高集团、洲际酒店管理集团等五十多家国际著名酒店管理集团签署了校企合作与实习基地的合作意向。这些酒店为学生提供了广阔的实习和就业平台。

概言之，学院将通过半封闭式管理，对学生实行养成式的个性化教育，着力培养学生的软、硬实力，最终能让学生成功融入业界，拥有幸福美好的未来。