虾子烧素 编辑

以面筋、虾子为主料制作的菜品

虾子烧素虾子烧素

虾子烧素是河南省传统小吃中的名膳之一,辅料是葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤,虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。

基本信息

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中文名:虾子烧素

主要原料:畏料有鸡皮,香菇

是否含防腐剂:否

适宜人群:老少皆宜

主要原料

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虾子烧素虾子烧素

面筋、虾子,畏料有鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤等。

制作方法

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用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。

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