科研综述

（一）临床生化方面。吴宪以1919年的博士论文《一种血液分析系统》为基础的一系列工作，为现代临床血液化学分析提供了重要的分析手段，具有历史性的创新意义，在国际上长时间被广泛采用。其中关于血糖测定的方法被国际上沿用长达70年，为此他被誉为国际血液分析的权威。在20世纪20年代以前，测验血中的非蛋白氮组分对病人来说是个沉重的负担，例如仅一次尿酸测定就需耗血25毫升。而福林—吴的新方法只需10毫升就足以进行包括尿素、肌氨酸、肌氨酸酐、尿酸和糖的测定（其中只需一滴血就能测定血糖）。除了血液外，他还对尿、唾液和脑脊液持续进行了多年的分析和探讨。

（二）气体与电解质的平衡方面。吴宪在1922年—1923年间与范斯莱克（当时是协和访问教授）、麦克林（F．C．Mclean）等合作研究，根据实验结果，在等量渗透（osmotic equality）、唐南平衡（Donnan equilibrium）与钾钠不扩散的基础上，在每一呼吸循环中，为电解质与水、血浆与血细胞之间的迁移做出了解释。这项工作成为生化文献中的经典性工作。

（三）蛋白质变性的研究。吴宪在协和期间主持的一项较大规模的研究，以解决这一当时国际上尚未解决的问题。1924年—1940年间，他与其同事严彩韵、邓葆乐（C．Tenbroeck）、李振翩、林国镐、林树模、陈同度、黄子卿、刘思职、杨恩孚、周启源、徐嘉祥、王成发等陆续发表“关于蛋白质变性的研究”专题系列论文16篇，相关论文14篇，并于1929年第13届国际生理学大会上首次提出了蛋白质变性理论，认为蛋白质变性的发生与其结构上的变化有关，但这一理论在当时未能引起重视。以后，在进一步深入研究的基础上，他于1931年在《中国生理学杂志》（Chinese Journal of Physiology）上正式提出了“变性说”，用种种事实表明，天然可溶性蛋白质（即球蛋白）的长肽链一定是由氨基酸的各种极性基团被分子内的某种次级键按一定方式连接而形成有规律的折叠，使蛋白质分子具有一种紧密的构型（现在称为构象）。蛋白质的这种次级键一旦被物理、化学的力破坏，构型就被打开，肽链则由有规律的折叠而变为无序、松散的形式，即发生了变性。

（四）免疫化学。吴宪1927年开始了这方面研究后作出不少成绩。他和李振翩、郑兰华、萨本铁、周田、李冠华、刘思职、王成发等在15年中进行了一系列颇有成效的研究，其中，他在国际上首创了标记手段。他用带色基团的血红蛋白，继而又用碘化清蛋白作为标记抗原，这种方法比用同位素作标记进行类似的研究要早许多年。利用这一方法，吴宪等人在其他蛋白质存在的同时进行了抗原、抗体沉淀物的定量分析，从而确定了抗原与抗体的定量关系，以后又进行了纯抗体的分离并证实了抗体的“一元论”。

（五）营养学。1927年起，吴宪与严彩韵、陈同度、万昕、张昌颖等对中国食物进行了大量而系统的分析研究，他们还对素膳和荤膳大鼠进行了一系列研究，通过数十代大白鼠遗传、饲养实验，比较了纯素膳与荤杂膳的营养价值及其对动物的生长、生殖、基础代谢、自发性活动以及寿命的影响，由研究结果得出这样的结论：与西方相比，中国一般人民体质弱和身材矮小的原因主要不是种族和遗传上的，而是由于膳食质量差。只要加强营养，完全可以得到改善，这就从理论上否认了外国人对中国人体质问题的种种偏见。1989年，他编著出版了中国现代最早的营养学专著——《营养概论》。20世纪30年代，他还在对中国食物系统分析的基础上编著了我国第一部《食物成份表》。吴宪关于营养学的研究不仅有学术意义，而且对当时的中国有一定现实意义。

（六）氨基酸代谢。吴宪晚年（1948年—1953年）在美国进行的研究。为了研究人类生物学，他用N15标记氨基酸和其它有关的化合物，对之进行了一系列代谢实验，于1949年发表了该系列的第一篇论文。1953年以后，由于健康原因，此项工作未能得以继续，然而，在退休后他仍一边自学高等数学，一边将其所学得的微积分法和质谱分析法相结合应用于分析测定，从而提出了一项普遍原则，用以说明在这些实验中所得的关于排泄的数据，并于1959年发表了最后的三篇论文。

学术论著

截至1959年8月，吴宪一生发表研究论文163篇，专著3种。

1931年，吴宪正式发表了关于蛋白质变性理论的论文，是首次在世界上提出了蛋白质变性机理。

吴宪的博士论文《一种血液分析系统》被认为“引发了一场血液化学方面的革命”，是奠定吴宪在生物化学界地位的主要论著。

学术交流

1929年，在波士顿召开的第13届国际生理学会上，吴宪提出蛋白质变性学说，认为天然蛋白质分子不是一条长的直链而是一个紧密的结构。这种结构是借肽键之外的其他键，将肽链的不同部分连接而形成的，所以容易被物理及化学的力所破坏，即从有序的折叠排列形式变成不规则及松散的形式。

1944年7月，吴宪被派往美国，作为营养学专家、联合国善后救济总署（UNRRA）的中国代表，参加研究战后经济恢复与重建的会议，会后又在那儿为中国抗日战争胜利后的经济建设进行考察。

1947年5月，吴宪应联合国教科文组织（UNESCO）的邀请，作为中国的六代表之一，途经美国参加7月在英国牛津举行的第17届国际生理学大会，并在大会上宣读了《脂醇类对蛋白质的变性率》论文。

1948年5月，吴宪参加了第4届国际热带医学和疟疾大会，提交了一篇关于中国和东南亚营养不足情况的论文；11月，出席联合国粮食农业组织营养顾问委员会的会议。

人才培养

学校治理

吴宪作为生化教授与科主任，始终具有不断发展的战略眼光：他重视学术交流，1922年协和外籍教员成立美国实验生物学和医学会北京分会（Society for Experiment Biology and Medicine，Peking Branch）时，他就参加了该会的学术活动，他曾先后邀请美国生物化学家范斯莱克、科恩（A．E．Cohn）和黑斯廷斯等教授来科任访问教授，进行讲学和合作研究。

平台和课程建设

吴宪重视实验室建设和学生实验课的设置，一到协和就开设了实验课，编写实验讲义。1926年，吴宪在协和医学院协助林可胜成立了中国生理学会，并自其成立起就参与负责该会的具体工作。

教学创新

吴宪首次提出了“物理的生物化学”（Physical biochemistry，现称生物物理化学）的概念，以物理化学的理论和技术、方法应用于生物化学问题的解释和研究，从分子水平基础上考虑生物的化学问题。

编写教材

吴宪根据自己多年教学和国际生物化学的发展，在1934年出版了用英文写的《物理生物化学原理》，作为协和本科医前期一年级生物化学的课本，并亲自讲授，为学生打下了扎实的理论和实验基础。

学生培养

吴宪严格选择师资和重视培养青年，除了医学院学生外，截至2008年3月他还先后吸引了十余位刚回国的青年化学家到实验室工作，并接受培养进修生和研究生20余人。据他的学生估计，到20世纪50年代，“中国的生化教师和研究人员有70％以上曾在协和医学院受过训练。”他们后来或在教学、或在研究单位担任领导任务，并在教学和研究工作第一线献身，大都已为中国生物化学或其他化学学科方面的发展做出了重要贡献。

荣誉表彰

家庭背景

吴宪的祖父吴维贞（1831—1903年）是当地一位大盐商，父亲吴小铿（1874—1954年），母亲梁蓉孚（1875—1939年），家中共有兄妹三人，他排行第二。吴宪幼年是在外祖母家度过的，六岁回到父母身旁，开始入塾读经，以旧学启蒙。

婚姻家庭

1924年12月20日，吴宪与北京协和医学院本科助教严彩韵（1902年—1993年）结婚，严彩韵是中国教育家严范孙的侄女。他们共同培养了5个孩子：长子吴瑞、次子吴应、长女吴婉先、二女儿吴婉莲、三女儿吴婉明。

兴趣广泛

吴宪喜爱体育运动，自从在波士顿当学生起就是如此，包括骑马、游泳、打网球、溜冰、跳舞、散步等。他还常常吟颂一些自己喜爱的中国古诗，或者写诗，以此为消遣放松。他收集各种名贵瓷器，并经钻研，成为这方面的辨伪行家。他喜爱建筑设计和营建花园。

哀悼慰问

吴宪去世后，中国台北、东京、波士顿的日报，纽约时报（国际国内版）、伯明翰新闻等报纸均报道了这一消息；《科学》、《化学与工程新闻》，以及麻省理工学院的《技术评论》杂志也都有所记载；美国《金陵协会通讯》1959年第8期上还刊登了有关他生平事迹的综合报道。他的家人收到了成百件寄自各地表示哀悼和慰问的电报、信函以及敬献的鲜花，它们来自吴宪的同行、同事、学生以及亲朋好友，他们与吴宪的家人共同为失去了一位曾为人类做出过许多贡献的科学家、学者、教师、真诚的朋友和亲人而痛惜。在这些电报和信件中，他们各自从不同角度回顾了吴宪不平凡的一生，高度赞扬了他的贡献及其精神风范，并且相信吴宪的事业及风范会被（包括其家人在内的）人们继承下去。

吴宪大楼

吴宪大楼

福林—吴宪纪念室

为纪念奥托·福林和吴宪对血液学的贡献，哈佛医学院设有福林—吴宪（Folin-Wu）纪念室。

名字收录

吴宪的名字被收入《国际医学名人录》（International Who's Who in World Medicine）、《美国科学名人录》（American Men of Science，第九版）、《中国名人录》（Who's Who in China）、以及《科学家传记大辞典》（Dictionary of Scientific Biography）等书。

吴宪生物化学教授基金

吴宪的夫人严彩韵与其长子吴瑞先后共同赠款设立“吴宪生物化学教授基金”（1983年筹备，l987年实施），以资助继续为中国生物化学做出贡献的教授。

吴宪生物化学教授席

1993年，吴宪的夫人严彩韵与其长子吴瑞在吴宪的母校——美国哈佛大学医学院设立“吴宪生物化学教授席”（Hsien Wu Professorship）。

吴宪图书馆

1993年，吴宪的夫人严彩韵与其长子吴瑞在中国医学科学院基础医学研究所成立“吴宪图书馆”，帮助该所购置生物化学最新书刊。