粗饲料经过微生物发酵而制成的饲料为发酵饲料，粗饲料中富含纤维素，半纤维素，果胶物质，木质素等粗纤维和蛋白质，但难以被动物直接消化吸收，动物吃了会增加肠道负担，引起肠道疾病，该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果

最常见的发酵饲料主要包括木薯渣、秸秆加工饲料、棉菜茶粽饼粕 (如棕榈粕、豆粕、棉粕、菜籽粕、油茶籽饼、蓖麻饼等) 、动物下脚料、潲水发酵饲料、菌糠加工饲料、粉渣醋渣酱渣发酵饲料、果渣、酒糟、青贮饲料、生物蛋白与肽、米糠统糠等方面。

饲料经过发酵后, 蛋白质被分解为更易被动物体消化吸收的小分子活性肽、寡肽, 纤维素、果胶被降解为单糖和寡糖, 同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、维生素、抑菌物质、免疫增强因子以及其它一些菌体蛋白, 作为营养物质被动物体吸收利用, 显著提高了饲料的营养水平和饲料利用率, 从而提高动物体的各项生产指标。

2 维持动物肠道菌群平衡, 提高动物免疫力

发酵饲料中存在的有益微生物在肠道内迅速繁殖, 相对于致病菌在数量上占据了绝对优势, 形成了竞争性抑制作用, 大大抑制了病原菌的生长繁殖。同时有益菌的某些代谢产物 (如乳酸和乙酸) 使消化道p H降低, 在低p H环境下, 可以有效抑制潜在病原菌的滋长、繁殖, 从而维持或恢复肠道内微生物菌群平衡, 增强肠道的抗感染能力。

3 发酵脱毒, 饲料更安全

近年来某些研究表明, 某些乳酸菌可抑制霉菌的生长和产毒, 嗜酸乳杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外, 多数情况下微生物的代谢产物可以降低饲料中毒素的含量。据报道, 曲霉属、串珠霉属等5个菌株可以有效地降低发酵棉粕中游离棉酚的含量。可见, 发酵饲料比未发酵饲料的有害物质含量更低, 对于被日益关注的食品安全问题更具意义。

每次取用一部分后，要马上再次密封严格。

这种方法，基本不增加您的成本，只是增加了一些劳动力成本，但起到的效果肯定远远高于投入，特别是猪病不断，无法有效预防的情况下，用这种方法可以起到非常好的效果。

提高饲料营养水平，促进动物生长

饲料经过发酵后蛋白质被分解为更易被动物体消化吸收的小分子活性肽、寡肽，纤维素、果胶被降解为单糖和寡糖，同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、维生素、抑菌物质、免疫增强因子以及其它一些菌体蛋白，作为营养物质被动物体吸收利用，显著提高饲料的营养水平和饲料利用率，从而提高动物体的各项生产指标。

我国发酵饲料的生产以固态发酵工艺为主。在技术发展初期, 发酵工艺大多采用传统的堆放式发酵方法, 物料的各种作业均采用人力, 工人的劳动强度大, 而且极易使物料受到外界杂菌的感染, 影响成品的品质。进入本世纪初期, 我国饲料装备企业尝试引进国外技术, 例如黑龙江神龙畜牧有限公司从国外引进了9HF系列的发酵罐设备, 该设备自动化程度高, 但价格昂贵, 较难普及推广。随着我国机械加工技术的进步, 已出现多种自动化程度较高的加工设备以适应各种固态发酵工艺的要求。

混合设备

混合是对原料进行接种的过程, 同时加入有利于菌种繁殖的营养配料, 发酵菌种、原料、配料的混合均匀度对固态发酵的效果起关键作用, 国内使用的混合机按照工作方式分为间断式混合机和连续式混合机。

固态发酵设备

固态发酵是发酵饲料生产环节中最重要的工序, 其设备运行的可靠性、适用性直接决定产品的品质和产量。培养微生物的发酵设备必须具备微生物稳定生长繁殖的条件, 以获得稳定的质量和产量。

静态式固态发酵

静态式固态发酵根据物料布设方式的不同分为:平地堆放式、池式、槽式3种。物料发酵堆放高度为0.5~0.8m, 堆放量为200~400kg/m2, 场地面积根据实际情况可大可小, 为了保温通常搭建薄膜式暖棚。