百合桃是一道以鲜百合、豆沙馅、山楂糕、青梅为主料制作的食品。

中文名：百合桃

地点：甘肃兰州

性质：传统小吃

原料：鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅等

：鲜百合，豆沙馅，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。

百合桃

我国是桃树的发源地，远在3000 多年前，我国劳动人民己开始种桃。古

人常把“桃”和“仙”连在一起，从而产生了许多关于桃的美好故事和神秘

传说。在《汉武故事》中，有关于东方朔三愉幡桃的趣事；在《续齐谐记》

里，有汉永平年间刘晨。阮肇人桃源遇仙的传说；在《西游记》中，孙悟空

大闹天宫，偷了那三千年开花，三千年结果的仙桃，吃得津津有味。桃同我

国人民的文化生活、艺术创作，乃至食馔，有着极为密切的关系。相传周穆

王和汉武帝常游于崆峒山一带，西王母特为举行蟠桃宴。唐代著名诗人李商

隐，曾寓居泾川，踏访了西王母行宫和瑶池遗址。在《瑶池》一诗中，他用

浪漫主义手法，含蓄而情致地描写了西王母忠于信守，在悠扬的音乐声中，

凭窗远望周穆王赴宴的动人感情，把神话传说和人间生活融为一体。百合桃

是选用有名的兰州百合，仿神话传说中的幡桃，烹制成桃状甜菜，为兰州传

统名品。