八盘梨是甘肃省陇南市的礼县和西和县的优良的梨品种，是陇上八梨之一，口感佳，易化渣，糖度高。

中文学名：八盘梨

界：植物界

门：被子植物门(Magnoliophyta)

纲：双子叶植物纲(Magnoliopsida)

亚纲：蔷薇亚纲(Rosidae)

目：蔷薇目(Rosales)

亚目：蔷薇亚目(Rosineae)

科：蔷薇科(Rosaceae)

亚科：苹果亚科

属：梨属(Pyrus L.)

种：梨

分布区域：礼县西和县

八盘梨是礼县西和县优良梨种之一，因其形状扁圆如盘，农历八月成熟且可收藏到冬食用，故名“冬八盘”。生产历史悠久，在明嘉靖年间就开始大量栽培。因其成熟后色泽鲜艳，底色淡黄，果面有红晕，肉质细脆嫩白，汁液多，含糖量高，酸甜可口，耐贮藏，深受消费者的喜爱。

现已于冬果梨、软儿梨、苹果梨、酥木梨、猪头梨、齐梨、长把梨同列“陇上八梨”。

苹果梨

八盘梨

礼县八盘梨，别名“早八盘梨”，为梨之上品，品种甚多，以冬八盘梨最驰名。

礼县地处陇南山地北部的眠峨山地东麓。全县年平均气温为九点九度，无霜期约二百天，年降水量五百一十多毫米，是南北果树交接地段。全县约有梨树二万四千多株，是陇南梨树最多的一个县。八盘梨多零星分布，以城关、永兴分布最多。

八盘梨

八盘梨皮呈黄色，果大，扁圆形，单果平均重二百克，阳面有红晕，果点中大，有锈色，不整齐，散生果面。果皮薄，果肉水白色，致密而脆，果汁多而甜酸适度，香味浓，品质优，风味特殊，含糖量很高，是陇南梨中被珍爱的一个品种。

八盘梨也是西和县特色产业之一，因其形状扁圆如盘，农历八、九月成熟且可收藏到冬食用。主要产于西和县西峪镇上坪、白雀、乔堡等村。因其成熟后色泽鲜艳，底色淡黄，果面有红晕，肉质细脆嫩白，汁液多，含糖量高，酸甜可口。

八盘梨