直生刀豆（学名：Canavalia ensiformis (L.) DC.）是豆科、刀豆属一年生草本植物。各部被短柔毛或变无毛。羽状复叶具3小叶；托叶小，早落。小叶质薄，卵形或椭圆形，先端急尖，基部楔形或圆形，边全缘；叶柄通常较叶片为长。总状花序单生于叶腋，花1-3朵生于花序轴上肉质，隆起的节上；小苞片鳞片状，着生于萼的基部；花萼上唇大，裂齿2，椭圆形，下唇小，裂齿3，三角形；花冠浅紫色或白色带紫。荚果带状，果瓣厚革质，沿背缝线约5毫米处有纵棱；种子椭圆形，略扁，种皮白色。

原产中美洲及西印度群岛，现广植于全球热带、亚热带地区； 在中国，分布于湖南、湖北、重庆、云南、广东、广西、海南、香港。 喜温暖热带、亚热带气候，对土壤的适应性广，可在pH4.5-8.0的土壤上良好生长。耐涝、耐旱、耐盐碱。

嫩荚及未成熟的种子可作蔬菜，但种子稍含毒质，须煮熟去皮泡浸于清水中去毒后方可食用。 茎叶可作家畜粗饲料，种子产量较高，作精饲料。 可种于甘蔗、咖啡、烟草、橡胶树和剑麻的行间作绿肥，或种在可可、椰子、柑橘、菠萝的行间作覆盖作物。

中文名：直生刀豆

拉丁学名：Canavalia ensiformis (L.) DC.

别名：洋刀豆、直立刀豆

界：植物界

门：被子植物门

纲：木兰纲

目：豆目

科：豆科

属：刀豆属

种：直生刀豆

命名者及年代：(L.) DC.，1825

亚灌木状一年生草本，高0.6-1（2）米。各部被短柔毛或变无毛。羽状复叶具3小叶；托叶小，早落。小叶质薄，卵形或椭圆形，长8-16厘米，宽5-8厘米，先端急尖，基部楔形或圆形，边全缘，侧脉5对，侧生小叶基部常不等侧；叶柄通常较叶片为长；小叶柄长约8毫米。

总状花序单生于叶腋，长15-25（-40）厘米，花1-3朵生于花序轴上肉质，隆起的节上；小苞片鳞片状，着生于萼的基部；花萼长1.5-2厘米，上唇大，裂齿2，椭圆形，与萼管近等长，下唇小，裂齿3，三角形；花冠浅紫色或白色带紫，旗瓣近圆形，直径2.2厘米，基部具2枚半圆形、内折的耳，瓣柄扁平而阔，长约5毫米，翼瓣倒卵状长椭圆形，与镰状的龙骨瓣均具耳及瓣柄。荚果带状，长20-35厘米，宽2.5-4厘米，果瓣厚革质，沿背缝线约5毫米处有纵棱；种子椭圆形，长3厘米，宽约2厘米，略扁，种皮白色；种脐长不超过1.5厘米。

直生刀豆

短日照作物，较耐荫蔽。喜温暖热带、亚热带气候，适宜的生长温度15-30℃，多数品种不耐霜冻。根系入土较深，定苗后相当耐早，对理想的产量而言，要求年降雨量为900-1200毫米，且分布均匀。对土壤的适应性广，可在pH4.5-8.0的土壤上良好生长，最适土壤pH5-6。耐涝、耐旱、耐盐碱。

原产中美洲及西印度群岛，现广植于全球热带、亚热带地区； 在中国，分布于湖南、湖北、重庆、云南、广东、广西、海南、香港。

直生刀豆为一年生作物，但在海南，部分植株能越年生长。种子播种后48-72小时即可发芽，出苗时子叶出土。一般为自花授粉；在自然条件下，蜜蜂传粉，异花授粉率约20%或更多，套袋的花能够正常结实。全生育期180-300天。 花期5-7月，果期10月。

种子收获：豆荚容易破裂，在豆荚变黄、种子成熟时即收获。因上下部豆荚成熟不一致、要分次收获。收获的豆荚晾干、脱粒、清选。种子一般贮藏在陶器或袋内。

播种准备：选用健康种子，若有条件接种更好。播种前将土地整理好，施过磷酸钙250千克/公顷作基肥。

行株距：收种子或嫩荚用，通常种植在房前后院内或菜园，播种深度3-5厘米，一般为穴播或点播，每穴3-4 粒。种植面积较大，可行条播，行距60-90厘米，株距15-30厘米，或用30-40厘米株行距方形播种。如为丛生型，要用100-150厘米×100厘米的宽行株距；若为攀缘型，要求比较坚固有力的支架；若用作绿肥或覆盖作物，一般为撒播，并在雨季播种。

播种量：根据栽培目的，酌定播种量。收豆子用，播种量为25-30千克/公顷；作绿肥用，播种量为40-60千克/公顷。

食用价值

嫩荚及未成熟的种子可作蔬菜，但种子稍含毒质，须煮熟去皮泡浸于清水中去毒后方可食用。

饲用价值

茎叶可作家畜粗饲料，种子产量较高，作精饲料。

经济价值

在热带，直立刀豆广泛种于甘蔗、咖啡、烟草、橡胶树和剑麻的行间作绿肥，或种在可可、椰子、柑橘、菠萝的行间作覆盖作物。