蒜香草（学名：Petiveria alliacea L.）是蒜香草科、蒜香草属多年生草本或亚灌木。茎直立或上升，分枝细长。叶互生；托叶线形。

中文名：蒜香草

拉丁学名：Petiveria alliacea L.

别名：蒜味草

界：植物界

门：被子植物门

纲：木兰纲

目：石竹目

科：蒜香草科

属：蒜香草属

种：蒜香草

命名者及年代： L.，1753

蒜香草

多年生草本或亚灌木，高达0.3-1米，具蒜味，茎直立或上升，分枝细长，具纵棱，绿色，幼时被短柔毛，后变无毛。叶互生；托叶线形。长1.5-2毫米；叶柄长0.5-1.5厘米；叶片干时薄纸质，上面深绿色，下面色较浅，狭椭圆形至椭圆状卵形、卵形或长圆形，长5-15（-20）厘米，宽2-5（-8）厘米，基部楔形，边缘全缘，常波皱，先端急尖至长渐尖，疏生短柔毛或变无毛；叶脉羽状，侧脉每侧具6-10条，同中脉于叶两面突起。

穗状花序顶生和腋生，细长，弯曲至俯垂，连同花序梗长10-30（-40）厘米，有时分枝；苞片卵状披针形，长1.5-2.5毫米，先端渐尖，具缘毛；小苞片2，远较苞片小。花梗长2-3毫米；花被片4，分生，开展，狭长圆形，长3-4毫米，先端圆形，具纵脉，白色，无毛，花后变淡绿色并形成深绿色中肋，紧贴瘦果；雄蕊4-8，白色或淡紫色，无毛，花丝长约2毫米，花药长圆形，约与花丝等长，顶端凹陷，基部深心形，2药室平行，纵裂；子房上位，长圆形，密被短柔毛，1室，具1基生胚珠，柱头侧生。瘦果棍棒状长圆形，顶端具4裂片，每裂片背面各具1条反折的芒状刺，内含1种子，种子线形。花期4-11月。

生长于潮湿和干燥的热带森林和灌木丛中。

原产热带美洲，分布于美国的佛罗里达州，经西印度群岛和墨西哥至南美洲热带和亚热带地区；西非和印度有引种，在西非的贝宁和尼日利亚归化。 中国福建归化。