天香台阁是木犀科木犀属的常绿灌木或小乔木植物。是桂花的品种之一。其叶片为厚革质或薄革质；花冠为白色或黄白色、桔红色，呈钟状、圆柱形或坛状；花蕾呈覆瓦状排列；果为核果，呈椭圆形或歪斜椭圆形。 它在正常花和叶状花内部可再次长出叶片或花朵，形成花里藏叶或花中有花的台阁现象，花香奇浓，故被命名为“天香台阁”。

天香台阁原产于中国西南部，广泛分布于中国华东、华南、中部等地区。除中国以外，在亚洲东南部和美洲也有分布。它喜欢温暖、湿润的环境，不耐寒，花期通常在9-10月上旬，果期在翌年3月。

天香台阁具有极高的观赏价值，花卉鲜艳，通常在园林栽培观赏。同时，它具有较高的经济价值，花味芳香，是中国的名贵香料，也可作食品香料。

中文名：天香台阁

拉丁学名：Osmanthus fragrans 'Tian Xiang TaiGe'

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：捩花目

科：木犀科

属：木犀属

种：桂花

品种：天香台阁

“天香台阁”是中国浙江省金华市华安桂花研究所植物科学家鲍志贤于20世纪70年代，发现并培育成功的一个四季桂类新品种。在设施栽培条件下，全年都可以开花，并且花中有台阁现象。由北京林业大学园林学院教授、中国工程院资深院士陈俊愉先生命名为“天香台阁”。该品种已在2001年9月通过省级科研成果鉴定；2002年4月，华安研究所鲍志贤先生又专为其注册了“奔月”商标。

“天香台阁”是中国四季桂品种群中的一个珍稀新品种。它有花开全年、花径硕大、花型多变、花色多样和花香浓郁五大优点，故陈俊愉教授为鲍志贤先生题字赞誉为：“奇妙台阁，四季佳景；精选绝品，万里飘香”。

天香台阁

“天香台阁”是常绿高灌木至小乔木。树冠椭球型，紧密度中等；树皮暗灰色，皮孔小，椭圆形；小枝挺拔向上生长，标准株分枝力平均2.5个，春梢平均长度14厘米，节数平均5节/梢，腋芽数平均14.6枚/梢。叶片深绿色，硬革质，略有光泽；早春梢叶多呈椭圆形，较宽阔、且多全缘。叶长6.8-11.5厘米，平均9.9厘米；叶宽3.2-4.8厘米，平均4.3厘米；长宽比约2.3；侧脉8-10对，较整齐，与主脉交角较大，网脉两面均明显；叶尖短尖至长尖；叶基楔形至宽楔形，与其下叶柄稍有连生现象；叶柄粗壮、弯曲，平均长度1.1厘米。晚春梢及其后夏秋梢叶多呈狭长椭圆形，叶缘多短锐锯齿。

“天香台阁”全年都可以开花，并以9月至次年4月间开花最盛。首末花序为聚伞花序，中央时段多为圆锥花序，有粗壮总花梗。开花有正常花和叶状花两种类型，正常花多见于秋、冬、春三季。花冠裂片内凹，卵圆形，肉质肥厚；花径1.0-1.4厘米。花色随季节而异，夏季呈乳白至柠檬黄色；冬春呈橙黄至中黄色。花香则随气温高低有别，并以15-20℃之间香味最浓。另一种花型是叶状花，多发生在夏季，花径1.5厘米以上，个别甚至可以达到3.0厘米。在其花冠裂片上可见有叶状脉，颜色有淡黄、黄绿或紫红等多种。

天香台阁

桂花适宜在温暖的亚热带地区生长发育，其中分布和栽培的地区主要在南岭以北至秦岭、淮河以南的广大中亚热带和北亚热带，大致相当于北纬24°-33°。该地带气候条件优越，年平均气温为14℃-19℃，年极端最低气温为-5℃--18℃，一月份的平均气温在2℃以上，年降水量为900-1800毫米。该地带土壤多为黄褐土、黄棕壤、黄壤和红壤。该地带植被以亚热带常绿阔叶林类型为主。

南岭以南的南亚热带范围内的地区秋冬气温偏高，雨量又比较集中，难以满足桂花在每年秋季开花前夕要有一段低于24oC的冷凉湿润气候，和入冬后要有一段0℃-10℃的休眠期，以孕育翌年花芽的要求，故此地区桂花开花少，花期短，已不占香花树种的重要位置。

弱阳性，喜温暖湿润气候桂花为性喜温暖湿润气候，有一定的抗寒能力，但不耐严寒。喜光，也耐荫，在幼苗时要有一定的遮荫度。对土壤要求不高，喜地势高燥、富含腐殖质的微酸性土壤，尤以土层深厚、肥沃湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜。不耐干旱瘠薄土壤，忌盐碱土和涝渍地，栽植于排水不良的过湿地，会造成生长不良、根系腐烂、叶片脱落，最终导致全株死亡。

扦插

“天香台阁”一般采用单节两叶扦插育苗，搜集山林表层下的新土作为苗床插扦基质，用以防治杂草、控制病虫害和节约育苗成本。插扦小苗愈合生根后，要移栽到大田里炼苗，当年苗高可达一米以上，次年即可开花。

插扦育苗主要是将桂花当年生的半成熟枝条，在一定栽培设施条件下将其插入土壤或其他基质中，利用植株的再生能力，长成桂花新植株的方法。插扦育苗成功的技术关键要做到选条得当、插扦得当、插后管理得当。具体操作时要注意以下三点：一是选用品质优良的幼龄母树，并在树冠中上部剪条；二是要在梅雨季节，利用当年生中央粗壮新梢，用生根粉等处理插扦；三是要搞好插后的遮阳管理和水分管理，勿令插条因脱水落叶而妨碍插条愈合生根，通常采用定时喷雾的方法。

管理

生成桂花小苗，因其根系比较发达，适用性很强，可适当采用裸根移植。在起苗前三到四天浇足透水，起苗时尽量多保根、多带土。小苗移栽大多在春季进行，以二月中旬至三月上旬枝芽即将萌发时最为适宜。移栽当年，小苗稳定成活并萌发新梢后，应加强中耕除草，勤施薄肥，促进苗木生长。秋后应及时停止施肥，适当控制给水，以增强苗木抗寒能力。移栽次年，苗木生长加快，除注意中耕除草和追肥外，还要加强抗旱排涝和病虫防治工作，以保证苗木健壮成长。

桂花的成型大苗，在苗圃中需培育8-10年，期间要求进行2-3次移植，在长时期的大田培育中，应注意培养完整的树形。分枝点的高度也应早作决定。桂花大苗有较高的经济效益，同时绿化效果也比较理想。

采收

栽培桂花的主要目的是收获鲜花，进一步的加工利用。

采收：桂花是以产花为主的香料植物，其开花过程相当迅速和短暂，从初花、盛花到谢花往往不到一个星期。各地仍以人工采摘为主。采摘方式为整枝采花、振落收集桂花和树上采摘。桂花采收后，应堆放在树冠下的阴凉处，并及时运往保鲜地。及时剔除枝叶等杂质，切忌日晒，以免水分蒸发，芳香油挥发，妥为储存。

保鲜：桂花在采收后，仍有生命活动，产生热量，因此必须在当天完成保鲜处理，不可堆置过夜以免闷热变质。保鲜方法依用途和储存时间长短有异。可将桂花浸泡在食盐和白矾的混合液中；用于酿制桂花酒的，可浸泡在食用酒精中；用于供食品厂制作蜜饯、糖果和糕点的，则可采用梅酱保鲜。

瓶养

“天香台阁”是著名的香花树种，如在开放前夕剪枝瓶养于室内，则可满室生香。中国自古以来就有瓶插桂花切枝，借以陶冶情操，抒发情感和美化居室的习惯。桂花切枝易在含苞怒放之前、趁晨露未干时剪取，剪枝长30-40厘米。同时剪除枝序上无花或少花的小花枝、并疏去部分密挤的重叠叶片，以减少叶面蒸发。随即将花枝放进塑料袋中，袋底最好先放些水湿的苔藓，而后扎紧袋口保湿。入室后将切枝基部斜削成平滑的马耳型，在明火上烧焦，形成乌褐色的碳化层，使细菌无法侵入切枝伤口内的木质部，这样插养后的切枝就不会腐烂变质。一般瓶插桂花的花期不长，前后仅三天，最佳观赏期仅一天。如将初绽桂花切枝插在保鲜剂中，则可使瓶插期延长五天，最佳观赏期增至三天，且色泽加深香味增浓。当然最理想的是每天清晨换水。

园艺

“天香台阁”既可广泛用于南方各地的园林绿化，又可用作大苗盆栽，制作成典雅古朴、清秀自然的盆景供室内摆放观赏。

桂花的配植形式大体上可以分为自然式和规则式两类。自然式配植以模仿自然、强调变化为主，具有活泼优雅的自然情调，其中有孤植、丛植、群植等方法。规则式配植多以某一轴线为主，成对称和成行排列，以强调整齐、对称为主，给人以雄伟、壮观之感，有对植、列植等方法。

园林植物种类繁多，在确定桂花专类主题公园的搭配植物时，应考虑两者的协调关系，包括对土壤条件、光照、温度、水分及养分的要求。另外，搭配植物的枝、叶、果，要求能够补充、丰富和提高桂花的景观效果。同时要照顾到四季植物协调搭配，营造具有中国文化韵味的四季异景的园林。植物配植的对比要注意：形体高与低，横与竖；色彩艳丽与明暗；虚与实，密与疏；动与静，飘香与花影等等。这种植物与其附近环境中的物体协调统一，就能造成园林空间的分隔，使人如入画中，获得开朗、幽深、静谧、娇艳、兴奋、清爽等感觉。

盆景

“天香台阁”桂花盆景要注重意境，讲究造型，参差高下，依山靠石而栽之。或用昆山石，或用广东英石，叠成盆栽佳景。“揽景会心，领其真趣”这就是“天香台阁”盆景艺术的真诀。既有自然美，又具诗情画意。使长江以北不能栽植桂花的人家，即使在千里冰封，万里雪飘的冬季也能不出门户，在优雅的厅堂也能见到“天香台阁”雄壮虬劲的枝干、茂密的叶冠、俊美潇洒的花姿。飘香溢芬，幽心沁人，清雅醇郁，怡情醉人。

食用

经过保鲜的桂花含有食盐、白矾以及桂花单宁等成分，风味苦咸，酸涩，不能直接食用，须按各种桂花加工制品的质量要求，进一步深加工才能制成资源优势的桂花商品。市场常见的桂花制成品有干糖桂花、糖酱桂花、咸味桂花、清水桂花、桂花浸膏、桂花酒、桂花茶、桂花晶和桂花核桃糖等。

由于桂花的使用价值极高，花朵营养极为丰富，桂花香气持久稳定，甜浓芳郁，具有开胃通气和增进食欲的良好作用，所以不仅在甜食点心中常被用作调香剂，而且有些菜肴也常用它做调味品和香料。这些食品包括喜闻乐餐的炸桂花年糕、桂花赤豆糕、苏式桂花糖年糕、桂花小年糕、桂花猪油年糕、桂花饼、桂花粥、桂花栗子羹、桂花脆皮鳜鱼、桂花鸭肉茄子饼、桂花杏仁豆腐和桂花山药等美不胜数。

医药

桂花除了在食品中广泛的应用之外，并可入药。明代医学家李时珍在《本草纲目》中已有“桂根取皮贴牙痛可断根”、“同麻油蒸熟，润发及作面脂”的记载。由于桂花适生范围广，人们喜欢种植，容易就地取材，因此成为民间治病的良好药材。

早在春秋战国时期，中国就有桂花的记载，如《山海经·南山经》中：“招摇之山多桂”。芳香的桂花自古就与中国人民的文化生活联系在一起，甚至把桂花加以神化，如“嫦娥奔月”等神话。农历八月既是赏桂的最佳时期，又是赏月的最佳月份，所以古称“桂月”。受神话传说的影响，汉唐以来历代帝王、达官显贵和文人墨客都喜欢在宫苑、官邸、宅院引种桂花。同时产生了许多称颂桂花的诗、词、歌、赋，其名句佳作颇多。唐代诗人宋之问对桂花更是情有独钟，他在《灵隐寺》一诗中激情地唱出了:“桂子月中落，天香云外飘”的千古绝唱句。宋代诗人吕声之更有咏桂名句：“独占三秋压众芳，何夸橘缘与橙黄，自从分下月中种，果若飘来天际香”。可见自古以来“天香”就成为歌咏“明月”、“桂花”的绝妙佳词，所以，中国工程院资深院士陈俊愉教授命名金华桂花研究所植物科学家鲍志贤先生于20世纪70年代发现并培育成功的一个四季桂类新品种为“天香台阁”，是对具有中华民族特色的古树名花——桂花，散发浓厚文化底蕴和鲜明民族特色的绝佳赞许。

桂花不耐寒，分布于中国广西、广东，长江流域如云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、浙江、安徽等省及淮河流域至黄河下游以南各地普遍地栽，北方地区多见盆栽。

病害

“天香台阁”是一种对病虫害抗性较强的四季桂树种，尤其是在自然环境中零星种植的桂花树，很少发生严重的病虫害。桂花病害主要有枯斑病、褐斑病、黑斑病、藻斑病……

桂花枯斑病，又称桂花叶斑病，是桂花的一种主要叶部病害，病害多从叶缘和叶尖处发生。病斑最初为淡黄绿色，向叶内发展呈半圆形或不规则形，黄褐色至红褐色，边缘深褐色。病害达叶片面积一半以上，干枯易碎，有时卷曲。一般防治方法是:冬季摘除病叶，加以烧埋，清洁田园，减少越冬病源；加强栽培管理，增加施肥，天气燥热时适当浇水，以加强树势生长，提高抗病能力；亦可用药剂防治，如喷用50%甲基硫菌灵900倍液或高锰酸钾1000倍液。

桂花褐斑病，为桂花主要病害之一。主要危害桂花树叶片，可造成叶片枯黄脱落，严重时影响开花效果。发病初期，叶片上出现一些散生小黄斑，后逐渐变为黄褐色至灰褐色的近圆形斑块，或成不规则形斑，病斑外缘有黄色晕圈，叶面正面发生大量细小的灰黑色霉点。一般在多雨高温季节扩展较快。防治方法为：冬季清除病叶并及时烧毁，减少越冬病源。也可喷施高锰酸钾1000倍液灭菌。

虫害

危害桂花的害虫种类繁多，其中主要有刺吸式害虫、害螨、食叶类害虫、钻蛀类害虫等。

危害桂花的螨类有多种，其中以柑橘全爪螨最严重。它以幼虫、若虫、成螨吮吸叶片，受害叶呈现失绿斑点，叶绿体被大量破坏。叶片变灰黄色，并失去光泽，严重时大量落叶。桂花瘿螨又名木犀瘿螨，受害桂花叶片形成针尖状瘿瘤，布满叶片，致使叶片枯黄着落。其防治方法为冬季清除杂草，喷洒密度20%的杀螨酯可湿性粉剂600-800倍液，并可利用天敌如瓢虫、草蛉等防范。危害桂花的粉虱亦较多，主要为白粉虱、黑刺粉虱等。其药剂防治为：天王星1000倍液、艾美乐30000倍液等，亦可用其天敌瓢虫、草蛉等防范。危害桂花的蚧虫类很多，常见有糠片盾蚧、长白蚧等。在桂花养护期间，不宜多施氮肥。如遇虫害可用10%吡虫啉1500-2000倍液或速扑杀2000倍液等。并可利用天敌瓢虫等。