洛神葵（学名玫瑰茄Hibiscus sabdariffa Linn.），又名山茄、罗塞耳、卡凯蒂、酸模和牙买加酸模，是双子叶植物纲、锦葵科、木槿属植物。一年生直立草本，高达2米，茎淡紫色，叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形，花单生于叶腋，近无梗，花萼杯状，淡紫色，花黄色，内面基部深红色，蒴果卵球形，果爿5，种子肾形，无毛，花期夏秋间。玫瑰茄属热带、亚热带短日照作物，喜光，喜温，忌早霜，在25℃~30℃条件下生长最佳。

原产东半球热带地，现全世界热带地区均有栽培，我国台湾、福建、广东和云南南部热地引入栽培。玫瑰茄花冠与花萼美丽别致，是理想的美化环境的观赏植物；花萼和小苞片肉质，味酸，常用以制果酱；茎皮纤维供搓绳索用。

拉丁学名：Hibiscus sabdariffa Linn.

别名：山茄、洛神葵、罗塞耳、卡凯蒂、酸模、牙买加酸模

界：植物界

门：被子植物门 Angiospermae

纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae

目：锦葵目 Malvales

科：锦葵科 Malvaceae

属：木槿属 Hibiscus

种：玫瑰茄

亚纲：原始花被亚纲 Archichlamydeae

族：木槿族 Hibisceae

分布区域：全世界热带地区

中文学名：玫瑰茄

一年生直立草本，高达2米，茎淡紫色，无毛。叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形，长2-8厘米，宽5-15毫米，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆形至宽楔形，两面均无毛，主脉3-5条，背面中肋具腺；叶柄长2-8厘米，疏被长柔毛；托叶线形，长约1厘米，疏被长柔毛。

玫瑰茄

花单，生于叶腋，近无梗；小苞片8-12，红色，肉质，披针形，长5-10毫米，宽2-3毫米，疏被长硬毛，近顶端具刺状附属物，基部与萼合生；花萼杯状，淡紫色，直径约1厘米，疏被刺和粗毛，基部1/3处合生，裂片5，三角状渐尖形，长1-2厘米；花黄色，内面基部深红色，直径6-7厘米。

蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5；种子肾形，无毛。花期夏秋间。

玫瑰茄属热带、亚热带短日照作物，喜光，喜温，忌早霜，在25℃~30℃条件下生长最佳。一般玫瑰茄在3-5月播种，9-11月采收，全生育期160-200天，有效积温500-550℃左右，对温度、湿度、光照、土壤条件等有一定的要求。

我国台湾、福建、广东和云南南部热地引入栽培。原产于东半球热带地，现全世界热带地区均有栽培。

繁殖技术

种子繁殖，于4月下旬至5月上中旬播种。选雨后晴天进行播种，按株行距1m×1m开穴，穴宽10~15cm、深10cm左右，每穴点播4~6粒，播种深度3cm，覆土0.5~1.0cm，每667m2播种量约0.6kg。播后约1周出苗，苗高15cm左右进行间苗。

栽培方法

土壤选择：玫瑰茄适应性强，耐旱、耐瘠性好，沙质或黏质土均可生长，但以土层深厚、排灌良好及肥沃的土壤为好。玫瑰茄在红黄壤、青紫泥、砾石沙土、黏土等不同土质中均可种植，但最适宜在微酸性的红壤土中种植，即使在新垦地及一般较差的旱地种植，也能获得较好的收成，只是植株的长势和收获的干品会有差别。同一块土地以连作2年为宜，若连续种植易使植株感病，降低产量。

洛神葵

播种育苗：玫瑰茄通常采用两种播种方法，一是直接播种，即烧山整地完后，挖穴直接播种。播种前穴内施足基肥如鸡粪等农家肥，每亩施1000-1500kg，磷肥25-50kg。每穴播种3-5粒，亩用种量1-1.5kg，播种后覆土2cm。二是苗床播种，即选择菜园土等较肥沃的土壤，苗床畦面宽1m左右，高20cm，可条播或撒播，株行距为5×8cm。苗高10-15cm时可选择阴雨天气移栽。

种植密度：玫瑰茄种植密度应掌握坡地、瘦薄地宜密，平地、肥沃地宜稀的原则。根据土壤肥瘦每亩种植1000-2000穴，定苗时，肥地留单株，瘦地留两株，实行单行或宽窄行条点播。单行种植株行距，肥地为100×66cm，每亩1000穴（株）；中等肥地66×80cm，每亩1000穴（或1250-1500株），山坡、瘦薄地为66×50cm，每亩1000穴（或2000株）。

中耕定苗：玫瑰茄生长期间中耕除草2-3次，第一次苗高10cm以上，结合间苗定苗和补苗进行；第二次苗高30-40cm，结合培土补苗进行。第三次，开始出现花蕾时进行，开花期间应该拔除杂草，保持玫瑰茄地清。当苗长至10cm以上时出现两片以上真叶时进行间苗，掌握拔小留大、拔弱留壮的原则，每穴留苗2-3株。待苗长至20cm左右时定苗，中上肥地，每穴留1株，破地、瘦薄地每穴留2株。

施肥：施肥宜早不宜迟，第1次中耕时每亩用尿素、复合肥或硫酸氨8-10kg，距离茄株5-10cm处穴施。茄株现蕾后，若苗势差，可结合第2次中耕再补施氮素化肥5-8kg。

病虫害防治

虫害：玫瑰茄苗期常有菜青虫及小造桥虫发生为害；现蕾期常有蚜虫、叶蝉为害，可采用10%吡虫啉（蚜虫一遍净）1500倍至2000倍液等药剂喷雾防治。

病害：主要病害有枯萎病、根腐病和白化苗，防治枯萎病，需要做好茄地轮作，选用抗病品种。根腐病常在排水不良、施肥不当的情况下发生，要注意开沟排涝，把好施肥技术；白化苗多发生在瘦薄地僵土上，要注意培土施肥，疏松土壤，增施肥料。

玫瑰茄花冠与花萼美丽别致，是理想的美化环境的观赏植物。嫩叶、幼果腌渍后可食。花萼可提炼含有红色素的果胶、是理想的果汁、果酱等食品的染色剂。茎皮可制作绳索与纸张。