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白带鱼 编辑
白带鱼是带鱼科带鱼属的鱼类动物。体甚延长,侧扁,呈带状;尾略长,向后渐变细,末端成细长鞭状,尾柄与肛前长的比例达40%左右。头窄长,头背面斜直或略突起,前端尖锐,吻尖长;左右额骨分开。眼中大,口大,平直;下颌长于上颌;齿发达锐利,侧扁而尖,排列稀疏,上颌前端具倒钩状大犬齿2对;下颌倒钩状多于尖形齿。鳞退化,侧线在胸鳍上方显著向下弯,而后沿腹缘至尾端。
白带鱼分布于全世界于1-400米的温、热带海域,包括台湾四周海域,台湾地区除了西部以外,各地皆产。暖温水域中底层洄游性鱼类,一般栖息于开放性之大洋水域,产卵时则洄游至浅海水域,偶尔进入河口区。性凶猛;喜弱光,有明显日夜垂直分布之习性,白天至深水层,黄昏、夜间及清晨则上游至表层。具群游性,性极贪食,以小鱼及甲壳类为食。4-10月是产卵极盛期,产浮性卵。
白带鱼是经济性食用鱼。产量甚大,是极重要的经济渔获,全世界年产量超过500000吨。盛渔期在春夏间,也是北部沿岸季节性重要之海钓鱼种。肉质佳,体型大者常分段出售,油炸或腌食,甚或作生鱼片均可。
外文名:Largehead hairtail
别名:高鳍带鱼、白鱼、裙带、油带、天竺带鱼
中文学名:白带鱼
拉丁学名:Trichiurus lepturus(Linnaeus, 1758)
界:动物界
门:脊索动物门
亚门:脊索动物门
纲:硬骨鱼纲
亚纲:辐鳍亚纲
目:鲈形目
亚目:鲈亚目
科:带鱼科
属:带鱼属
种:白带鱼
分布区域:全世界温.热带海域
食物:小鱼和无脊椎动物为主
白带鱼
眼中大;虹彩白色。口大,平直;下颌长于上颌;齿发达锐利,侧扁而尖,排列稀疏,上颌前端具倒钩状大犬齿2对;下颌倒钩状多于尖形齿。鳞退化;侧线在胸鳍上方显著向下弯,而后沿腹缘至尾端。背鳍起始于后头部延伸至尾端,具III棘,共130-141软条,肛门前背鳍数38-42;臀鳍完全退化,起始于背鳍第43-45软条之下方,棘状化,但通常埋于皮下;胸鳍短,末端可达侧线上方;无尾鳍与腹鳍。体银白色;背鳍及胸鳍淡白而呈透明状,具不显著之黑缘;尾端呈黑色。Trichiurus lepturus分布
全世界温、热带海域,包括台湾四周海域,台湾地区除了西部以外,各地皆产。Trichiurus lepturus
暖温水域中底层洄游性鱼类,一般栖息于开放性之大洋水域,水深在60-100米间,亦常游至深远350米,甚至更深之水域,产卵时则洄游至浅海水域。喜弱光,有明显日夜垂直分布之习性,白天至深水层,黄昏、夜间及清晨则上游至表层。具群游性,性极贪食,以小鱼及甲壳类为食。
白带鱼
生活于1~400米海域,为洄游性鱼类,性凶猛,偶尔进入河口区。白天幼鱼与亚成鱼会在水层底部活动,晚上则游至水表面觅食,大型成鱼则与亚成鱼的活动时间相反,栖息时常以头上尾下的方式立于水中。肉食性,以小鱼及无脊椎动物为主。4~10月是产卵极盛期,产浮性卵。
经济性食用鱼。产量甚大,是极重要的经济渔获,全世界年产量超过500000吨。主要渔法为底拖网、巾著网及定置网等。盛渔期在春夏间,也是北部沿岸季节性重要之海钓鱼种。肉质佳,体型大者常分段出售,油炸或腌食,甚或作生鱼片均可。
食物名称 | 白带鱼 |
含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
能量 | 266 千卡 |
蛋白质 | 16.5 g |
脂肪 | 20.9 g |
胆固醇 | 72 mg |
脂肪酸 | 17 g |
饱和脂肪酸 | 5.8 g |
多不饱和脂肪酸 | 3.9 g |
单不饱和脂肪酸 | 7.3 g |
水分 | 62 g |
灰分 | 1 g |
叶酸 | 2 μg |
αE | 1.2 mg |
钠 | 88 mg |
镁 | 29 mg |
磷 | 180 mg |
钾 | 290 mg |
钙 | 12 mg |
锰 | 0.02 mg |
铁 | 0.2 mg |
铜 | 0.02 mg |
锌 | 0.5 mg |
维生素A | 52 μg |
维生素B1(硫胺素) | 0.01 mg |
维生素B2(核黄素) | 0.07 mg |
烟酸(烟酰胺) | 3.9 mg |
泛酸 | 0.56 mg |
维生素B6 | 0.2 mg |
维生素B12 | 0.9 μg |
维生素C(抗坏血酸) | 1 mg |
维生素D | 14 μg |
维生素E | 1.2 mg |
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