香葱苏打饼干是一道简单的饼干，主料是黄油、酵母粉、盐、低筋面粉、牛奶、苏打粉、干香葱末、白芝麻。

中文名：香葱苏打饼干

主要原料：低筋面粉

是否含防腐剂：否

配料：苏打粉、干香葱末、白芝麻

原料

黄油、酵母粉、盐、低筋面粉、牛奶、苏打粉、干香葱末、白芝麻。

制作步骤

分量：约55块

香葱苏打饼干

2。将牛奶用微波炉加热至温热，把酵母粉撒进温牛奶中，溶化均匀

3。将低筋面粉，香葱碎，白芝麻，盐，苏打粉，几样混合均匀，再倒入酵母牛奶液，用筷子搅拌成团，最后加入软化的黄油，揉成适当光滑且不粘手的面团

4。桌面上撒少许面粉，将面团用擀面杖擀成一大张薄厚均匀的薄饼，再用小模具一一压出饼干状

5。将压好的饼干生坯依次放在烤盘上，相互之间留有膨胀的余地

6。用叉子在饼干生坯上叉处小孔眼，再用刷子蘸上盐水，均匀的刷在表面

7。烤箱事先预热，然后放入烤盘，200℃上下火烤制13分钟左右（具体时间火力根据各家烤箱不同自行调节），烤至上色即可，关火后还可用余温再焖一会，注意，关火后温度还是很高，小心不要糊了

注意事项

1。香干葱末，在超市的调料货架可以买到，一小瓶大概10多块钱。

2。如果买不到干葱末，把小青葱切碎，放在烤箱中，用150度左右的温度，烤约10分钟左右，脱脱水再使用。但要随时关注，不要烤糊了。

材料

用料

小麦面粉100克

细香葱20克

辅料

酵母(干)1克

苏打粉0.5克

调料

食盐1克

牛奶56毫升

黄油20克

做法

1.如果没有干细香葱末，就自己做吧，细香葱洗净切细末

2.放入烤箱150度烤10分钟左右，注意不要烤过了

3.黄油液化，将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、细香葱末、黄油全部混合在一起

4.揉成均匀的面团，在室温饧10分钟，把饧好的面团擀成大薄片，约1毫米厚

5.用叉子均匀的扎上小孔，切成大小合适的方块，也可用喜欢的饼干模具刻出形状

6.在烤盘中摆放整齐

7.放入预热好的烤箱中层，用190°的温度，烘烤10分钟即可，完全冷却后食用

烹饪技巧

1、这款饼干口感是松软的；

2、用叉子扎些孔可以防止烤的时候鼓起泡；

3、饼干烤的时间较短，要多加注意防止烤糊了。

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

详细步骤

1.准备材料，葱切小段

2.将所有材料混合成面团，盖上保鲜膜醒1个小时

3.取出面团，排气，擀成面皮，折几折，再擀成面皮

4.用叉子往面皮上扎小也，再切成小方块，入烤箱200度，烤10分钟