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圣诞饼干 编辑
美食
圣诞饼干
圣诞饼干是一道美味佳肴，主料包括面粉160g，果珍粉 40g。
中文名：圣诞饼干
主要原料：面粉、果珍粉
圣诞饼干
面粉160g
圣诞饼干
果珍粉 40g
盐 2g
黄油 125g
白糖 50g
鸡蛋 1个
时令水果 适量
和面
面粉过筛，加盐混合在一起，黄油室温软化。用手搓碎黄油，和面粉混合一起揉搓，像面包屑一样，使黄油和面粉充分融合。
加料
将鸡蛋、果珍粉和白糖打发，直到白糖和果珍粉完全融入蛋中。把打发好的蛋糊倒入面粉和黄油的混合物中。轻柔迅速地将其揉成一个面团。并将其擀成2mm〜3mm的薄片。
烘烤
圣诞饼干
揉面团的时候动作要轻柔迅速，由于手掌温度和室温的缘故，黄油会融化，油会从面团里流出。
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