巧克力糯米蛋糕是一种甜点，主料为200g糯米粉，25g可可粉，100g鸡蛋，85g黄油，187g炼乳。

中文名：巧克力糯米蛋糕

适宜人群：一般人群

有的时候，想做一样东东，偏巧没有食材。刚开始学烘焙时，小心谨慎，怎么也不敢随意替换。慢慢的，胆子大一点了，多学习点食谱知识时就开始找现有的材料替换。很幸运的是，蛮少遇见失败。于是，改得很快乐。就如今天的蛋糕，没有淡奶油，就换成了炼乳，一样美味~~

120g糖，4g泡打粉，适量巧克力豆

1、模具涂油撒粉备用。

2、黄油软化，加糖打发。

3、打至蓬松。

4、分次加入鸡蛋拌匀。

5、加入炼乳，拌匀。

6、拌好的样子。

7、粉类过筛。

8、加入拌匀，加入巧克力豆拌匀。

9、拌好的样子。

10、加入模具，七分满。预热烤箱175度25-30分钟。

1、有淡奶油的，可以替换；

2、我稍许减糖，各位自己斟酌，个人觉得很甜的；

3、最后烘焙时间视自家烤箱，长一点时间，外皮比较脆，里面有弹性，较软。