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银耳绿豆汤 编辑
汤类菜品
银耳绿豆汤
银耳绿豆汤是以绿豆和银耳为主料、冰糖为辅料制成的益气解暑汤。
中文名：银耳绿豆汤
分类：汤类
主要食材：绿豆，银耳
辅料：冰糖适量
功效：防暑降温
主料 绿豆60克 银耳15克
辅料 冰糖适量
（1）先把绿豆用水洗干净，用冷水浸泡1小时左右备用。银耳泡水1小时，洗干净后剁碎备用。
（2）在锅中放入适量的水，把绿豆及银耳全部放进去，用中火烧开后转小火煮半小时左右。
（3）放入冰糖，盛碗，冷却后即可食用。
银耳绿豆汤具有益气补血、解热排毒的功效。冰镇后饮用，降温解暑的效果更佳。
主料
银耳：补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺。
绿豆：清热消暑、祛热利尿 。
辅料
冰糖：补中益气、养阴生津、润肺止咳。
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