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清凉绿豆糕 编辑
以绿豆、冰糖为主料制作的食品
清凉绿豆糕是一款糕点。
材料:
绿豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，琼脂15G
做法： 1.绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分。
2.加入水，冰糖炖煮至软烂。
3.倒出约一半的绿豆汤，作为饮品保存。
4.剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂 。
4.用汤低绿豆入料理机打碎 。
5.将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉
6.加入打碎的绿豆沙同煮1分钟即可。
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