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竹荪排骨盅 编辑
以排骨、竹荪、绿豆为主要食材制作的菜品
竹荪排骨盅
竹荪排骨盅，菜名，养生保健汤。
中文名：竹荪排骨盅
主要食材：排骨，竹荪，绿豆
辅料：姜，葱
调料：盐，料酒
排骨(250克)
竹荪(4个)
绿豆(100克)
盐(适量)
料酒(适量)
姜(适量)
葱花(适量)
其它
咸鲜炖数小时普通难度
1、准备好食材
2、竹荪浸泡60分钟，多次换水，洗净，
3、去网状部分与根，切片.
4、绿豆隔夜浸泡好.
5、排骨放入冷水，焯一下捞出漂净.
6、取2个小内胆，分别放入排骨.
7、在一个盅里放入绿豆.
8、另一个放入竹荪.
9、分别放入姜片，葱结.
10、分别放入适量料酒，加8分满清水.
11、电炖锅注水至放盅前水位.
12、放入不锈钢垫板.
13、把2个小炖锅内锅放入
14、在内锅的边缘储水槽注入清水
15、轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布
16、盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键即可.
17、时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结.
18、加适量盐搅拌一下，撒些葱花即可.
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