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栗子排骨粽 编辑
【栗子排骨粽】
栗子排骨粽
栗子排骨粽，一种加了栗子和肋骨的糯米粽子。
做法
1.糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜（想上色深就多加老抽） |
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2.肋排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和糖腌制一夜（酱油多一点） |
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3.板栗剥壳去皮备用 |
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4.粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破 |
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5.折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏 |
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6.填入一层薄薄的糯米。压实 |
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7.放上3-4颗板栗和2块排骨 |
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8.用糯米将馅料覆盖住 |
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9.前段捏尖，尾端向上翻折 |
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10.盖住以后沿着上边的边翻折收拢 |
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11.用棉绳绑起来（或者有粽针就直接穿过去） |
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12.包好以后煮熟即可 |
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13.成品~ |
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14.馅料~ |
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