巧克力乳酪慕斯 编辑

以CreamCheese、榛子巧克力酱为主料的甜品

巧克力乳酪慕斯巧克力乳酪慕斯

巧克力乳酪慕斯是以CreamCheese、榛子巧克力酱为主料的甜品。

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基本信息

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中文名：巧克力乳酪慕斯

分类：西式，蛋糕，甜点，糕点，下午茶，慕斯

主要食材：CreamCheese，榛子巧克力酱

用料

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材料

用量

CreamCheese

125g

榛子巧克力酱

150g

6寸戚风

-

淡奶油

200g

糖

20g

牛奶

30g

吉利丁片

2.5片

做法

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1. 奶油奶酪隔水加热软化，加入糖搅打均匀

2. 将冷却的巧克力酱加入奶油奶酪中，用打蛋器搅打均匀

3. 把稍微冷却的吉利丁水加入奶酪糊中搅拌均匀

4. 奶油打至7分发，再和奶酪糊拌匀

5. 方形慕斯模底部包好，填入一块蛋糕片，倒入一层慕斯液，再放入一块小一些的蛋糕片，把剩余慕斯液倒入表面抹平，轻轻磕掉一些气泡

6. 将慕斯蛋糕放入冰箱冷藏，第二天早上脱模就可以了

巧克力乳酪慕斯

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