长安拨鱼 编辑

以面粉、菠菜为主料制作的菜品

长安拨鱼长安拨鱼

长安拨鱼是一道以面粉、菠菜为主料制作的陕西传统小吃。

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基本信息

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中文名：长安拨鱼

地点：陕西

主料：面粉

所属分类：小吃

制作材料

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长安拨鱼长安拨鱼

主料：面粉

辅料：菠菜，黄豆，豆腐，红萝卜，蒜苗，西红柿

调料：葱,姜,鸡精,料酒,盐,胡椒粉,香油,酱油

制作方法

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1、将菠菜去根后切成段，姜葱切成末；

2、面粉加水后拌匀搅上劲；

3、把牛肉末先煸炒一下，放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐，把烧好的开水倒入油锅内，继续烧开；

4、用筷子粘水后，拨刚才和好的面粉，放入菠菜，出锅撒上香油即可。

长安拨鱼

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