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韭菜鸡蛋虾皮饺子 编辑
以虾皮为原料的菜品
韭菜鸡蛋虾皮饺子
韭菜鸡蛋虾皮饺子的主要制作材料为韭菜，而配料则有鸡蛋，虾皮，饺子皮，油，盐。通过把韭菜切碎，然后混入鸡蛋虾皮等配料搅拌均匀，最后放入热水锅里煮熟则可完成。
中文名：韭菜鸡蛋虾皮饺子
主要食材：1000g韭菜
辅料：饺子皮、虾皮、鸡蛋
调料：油、盐
周日闲来无事，大家讨论了下，中午吃饺子吧。我们都是北方人，爱吃面食，尤其是饺子。这不，去菜场买回材料，动起手来。。。。
用餐人数：3-4人
1
韭菜清先干净，把水晾干
2
韭菜切成韭菜碎
3
锅烧热放油把鸡蛋炒碎些
4
把韭菜，鸡蛋，虾皮放一起，加入盐，油，搅拌均匀
5
皮买的是现成的，直接包好，放盖上
6
锅放入水，烧开就可下饺子了。这步骤没拍
7
煮熟的饺子没吃完，剩了一些，晚上用油煎了一下，也蛮好吃的
炒鸡蛋时，要用凉油，一直要搅拌，这样出来的鸡蛋才够碎。
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