杂粮窝窝头是一道以高粱米、小米面、黄豆面 、黑米面 、白面、水制作的菜品。

中文名：杂粮窝窝头

分类：中餐

口味：香甜

主要食材：高粱米100g小米面 100g

高粱米 100g

小米面 100g

黄豆面 50g

黑米面 30g

白面 50g

水 适量

1所有粉类掺在一起。 2加适量水揉成团，不软不硬即可。饧20分钟。 3取一小块，团成圆球。 4左手拿着，右手大拇指往里按，做出窝窝头状。 5做好的窝窝头。 6全部做好。 7放入蒸屉，大火蒸20分钟即可。

食材

主料

黄豆面100g、小米面100g、玉米面100g

辅料

白砂糖适量、酵母适量

步骤

1.把三种粉类混合在一起。

2.加入适量酵母。

3.白砂糖倒入温水内化开。

4.把白糖水慢慢倒入粉粉中。

5.用手活成均匀分粉团。

6.拿一块活好的粉团，如图左手握着粉团转圈，右手指抠一个窝。

7.依次做好所以的窝头放入锅中。

8.开锅后计时12分钟即可，关火焖2分钟再晾凉即可。