菠萝炒青椒 编辑

以菠萝、青椒为主料的菜品

菠萝炒青椒菠萝炒青椒

菠萝炒青椒是一道以菠萝、青椒为主料,木耳等为辅料制作的菜品。

基本信息

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中文名:菠萝炒青椒

主要食材:菠萝200克,青椒200克

辅料:木耳(水发) 30克

工艺:炒

调料

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植物油 15克 酱油 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 2克 盐 3克 番茄酱 10克 淀粉(玉米) 4克 大蒜 5克 各适量

类别

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防癌抗癌调理 私家菜 健脾开胃调理 营养不良调理 减肥瘦身调理

食物做法

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1. 将菠萝去皮洗净切丁;

2. 青椒去蒂、籽洗净切丁,下入开水锅内氽一下,捞出控水;

3. 木耳洗净切小块;

4. 大蒜捣碎后取汁待用;

5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

6. 炒锅注油烧热,加入蒜汁爆香,放入菠萝丁、木耳煸炒,加精盐、白糖、酱油、胡椒粉略炒,再加入番茄酱炒匀,放入青椒丁,用湿淀粉勾芡即可。

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