蚝油娃娃菜
蚝油娃娃菜是以娃娃菜、配料蚝油等为主要食材做成的一道美食。
中文名:蚝油娃娃菜
主要食材:娃娃菜
辅料:蚝油、葱丝
调料:盐、鸡精
主料
配料蚝油1勺
干红辣椒适量
葱丝适量
盐适量
鸡精适量
姜丝适量
酱油适量
超市中买来的一袋三棵娃娃菜。洗净。
每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水,把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝,与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油,少许盐,酱油,鸡精。
锅烧热,倒入一勺油,热后放几粒花椒,把油浇在菜上。拦匀即可
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