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金针菇拌黄瓜 编辑
菜品
金针菇拌黄瓜
金针菇拌黄瓜是一道美食，主要食材是金针菇150克、黄瓜100克。
中文名：金针菇拌黄瓜
主要原料：金针菇150克、黄瓜100克
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少适宜
配料：生姜、大蒜、辣椒油、生抽
金针菇150克、黄瓜100克、红柿子椒15克。
生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量。
1、黄瓜与柿子椒洗净切成丝，大蒜与生姜切成末；金针菇切去根部有杂质的部分，撕开洗净；
2、将姜蒜末放入小碗中，加入适量的盐、生抽、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用；
3、金针菇放入沸水中煮约一分钟，捞出沥干晾凉；
4、将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中，倒入凉拌汁拌匀即可。
经验分享：
1、如果不喜欢生吃柿子椒,可以将其用沸水焯一下。
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