芦蒿炒肉丝 编辑

以猪肉、芦蒿为主料的菜品

芦蒿炒肉丝芦蒿炒肉丝

芦蒿炒肉丝是一道以猪肉、芦蒿为原料制作的一道菜品，烹饪工艺为炒。

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基本信息

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中文名：芦蒿炒肉丝

分类：家常菜

主要食材：芦蒿，猪肉

工艺：炒

调料

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葱、姜、盐、鸡精、糖、生粉。

做法

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1、芦蒿去叶、掐成长段；猪肉切丝；葱、姜切丝。

2、将猪肉丝用盐、鸡精、糖、生粉抓匀，腌十分钟。

3、锅内放油，将芦蒿放入快速翻炒至色泽成翠绿，放少许盐，炒匀起锅备用。

4、锅内放油，放入腌好的肉丝，炒至变色后，放入做法（三）的芦蒿，炒匀起锅即成 。

芦蒿炒肉丝

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