崔彭（生卒年不详），字子彭，博陵安平（今河北省安平县）人。北周到隋朝时期大臣，荆州总管崔谦的儿子。

出身博陵崔氏第二房，孝顺刚毅，颇有才略，精于骑射。北周武帝时期，凭借门荫入仕，担任侍伯上士，累迁门正上士。投靠大丞相杨坚，参与逮捕陈王宇文纯，授上仪同。

隋朝建立，历任监门郎将、右卫长史、骠骑将军，负责皇宫守卫，加任上开府、背身将军，册封安阳县公。隋炀帝杨广即位后，授左领军大将军， 出任慈州刺史，卒于任上，时年六十三，获赠大将军，谥号为肃。

全名：崔彭

字：子彭

谥号：肃

封号：安阳县公

所处时代：隋朝

民族族群：汉族

出生地：博陵安平

主要成就：抓捕陈王纯 宿卫皇宫

最高官职：左领军大将军

北周时期

北周武帝时，为侍伯上士，累转门正上士。及杨坚为丞相，陈王宇文纯镇守齐州，杨坚恐宇文纯为变，遣崔彭以两骑征宇文纯入朝。崔彭未至齐州三十里，因诈病，止传舍，遣人谓宇文纯曰：“天子有诏书至王所，崔彭苦疾，不能强步，愿王降临之”。宇文纯疑有变，多将从骑至崔彭所。崔彭出传舍迎之，察觉宇文纯有疑色，恐不就征，因诈宇文纯曰：“王可避人，将密有所道”。宇文纯麾从骑，崔彭又曰：“将宣诏，王可下马”。宇文纯遽下，崔彭顾其骑士说：“陈王不从诏征，可执也。”骑士因执而锁之。崔彭乃大言曰：“陈王有罪，诏征入朝，左右不得辄动。”其从者愕然而去。杨坚见而大悦，拜上仪同。

隋朝时期

隋文帝践阼，迁监门郎将，兼领右卫长史，赐爵安阳县男。数岁，转车骑将军，俄转骠骑，恒典宿卫。性谨密，在省闼二十馀年，每当上在仗，危坐终日，未尝有怠惰之容，上甚嘉之。上每谓崔彭曰：“卿当上日，朕寝处自安。”又尝曰：“卿弓马固以绝人，颇知学否”。崔彭曰：“臣少爱《周礼》、《尚书》，每于休沐之闲暇，不敢废也。”上曰：“试言之。”崔彭因说君臣戒慎之义，皇上称善。观者以为知言。后加上开府，迁备身将军。

上尝宴达头可汗使者于武德殿，有鸽鸣于梁上。上命崔彭射之，既发而中。皇上大悦，赐钱一万。及使者反，可汗复遣使于上曰：“请得崔将军一与相见。”上曰：“此必善射闻于虏庭，所以来请耳。”遂遣之。及至匈奴中，可汗召善射者数十人，因掷肉于野，以集飞鸢，遣其善射者射之，多不中。复请崔彭射之，崔彭连发数矢，皆应弦而落，突厥相顾，莫不叹服。可汗留彭不遣百馀日，上赂以缯彩，然后得归。仁寿末，进爵安阳县公，邑二千户。

隋炀帝即位，迁左领军卫大将军。从幸洛阳，总督后军。时汉王杨谅初平，馀党往往屯聚，令崔彭率众数万镇遏山东，复领慈州事。帝以其清，赐绢五百匹，未几而卒，时年六十三。帝遣使吊祭，赠大将军，谥号为肃。

先辈

高祖：崔经，追赠兖州刺史；

曾祖：崔辩，北魏平远将军、武邑太守；

祖父：崔楷，北魏散骑常侍、光禄大夫、殷州刺史，追赠侍中、骠骑大将军、仪同三司、冀州刺史；

父亲：崔谦，北周荆州总管

兄弟姐妹

崔君治

崔市妃，嫁给北齐齐州刺史李祖升

崔旷，北周开府仪同大将军、淅州刺史、武康郡公。

崔晔，隋朝开府仪同三司、十二卫大将军

子女

崔宝德，隋朝主爵郎中、安阳县公。

崔知德，隋朝绛县丞、安阳县男。

崔知机，隋朝洛州刺史。